荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）訊（通訊員許順清）近期，荊門市審計(jì)局把提升中小學(xué)生食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量作為重點(diǎn)推動的民生審計(jì)項(xiàng)目，采取“市縣聯(lián)動，同步跟進(jìn)，統(tǒng)一方案，集中匯總”的上下結(jié)合方式，開展了全市中小學(xué)校食堂運(yùn)營管理專項(xiàng)審計(jì)調(diào)查，為中小學(xué)生秋季開學(xué)食品營養(yǎng)和健康安全發(fā)揮了審計(jì)服務(wù)保障作用。

打造明廚亮灶陽光食堂。 通訊員 供圖

荊門市審計(jì)局把中小學(xué)校食堂物資采購情況作為審計(jì)關(guān)注的重點(diǎn)，將審計(jì)觸角延伸到食品采購前端，深入集貿(mào)市場和物資供應(yīng)商倉庫，核實(shí)了解學(xué)生食堂食材產(chǎn)地來源、倉儲保管、衛(wèi)生消毒、生鮮保存等措施落實(shí)情況，促進(jìn)中小學(xué)食堂建立健全物資采購制度，落實(shí)各環(huán)節(jié)保障措施。圖為審計(jì)組深入農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查了解學(xué)生食堂生鮮食品來源情況。

沙洋縣審計(jì)局將中小學(xué)校食堂規(guī)范化管理情況作為審計(jì)關(guān)注的重點(diǎn)，通過實(shí)地走訪，核查中小學(xué)學(xué)校食堂工作人員是否在職在崗、食堂管理流程是否規(guī)范、學(xué)生伙食是否達(dá)標(biāo)，并通過查閱食堂會計(jì)賬目，了解中小學(xué)學(xué)校是否存在虛開發(fā)票、虛列支出以及是否存在擠占、挪用、虛報(bào)、冒領(lǐng)食堂經(jīng)費(fèi)等問題，守護(hù)學(xué)生食堂食品安全。圖為審計(jì)組查看學(xué)生食堂運(yùn)行管理情況。

打造明廚亮灶陽光食堂。 通訊員 供圖

鐘祥市審計(jì)局把學(xué)生食堂運(yùn)營管理和內(nèi)控制度落實(shí)情況作為審計(jì)關(guān)注的重點(diǎn)，核查供應(yīng)商經(jīng)營資質(zhì)是否合法合規(guī)，有無食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件，走訪供應(yīng)商企業(yè)，核實(shí)供應(yīng)商是否按時、按量、按質(zhì)進(jìn)行配送。了解供應(yīng)商食材是否定價合理，是否符合國家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)地是否可溯，農(nóng)殘是否超標(biāo)。確保學(xué)生食堂食材營養(yǎng)均衡、安全健康。圖為審計(jì)組在該市楚源后勤服務(wù)公司物資倉庫現(xiàn)場查看學(xué)生食堂大宗食材儲存情況。

東寶區(qū)審計(jì)局將中小學(xué)校校外配餐管理情況作為審計(jì)關(guān)注的重點(diǎn)，通過實(shí)地查看、問卷測評、抽驗(yàn)食品留樣等方式，關(guān)注學(xué)生用餐環(huán)境衛(wèi)生及餐具消毒情況是否符合標(biāo)準(zhǔn)，查看配送菜品的新鮮度、溫濕度及營養(yǎng)搭配均衡情況，從源頭保障學(xué)生膳食安全。圖為審計(jì)人員查看食品企業(yè)為定點(diǎn)學(xué)校送餐情況。

京山市審計(jì)局將中小學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)范化情況作為審計(jì)關(guān)注的重點(diǎn)，通過查看實(shí)地倉庫物資狀態(tài)、查閱臺賬資料、詢問相關(guān)人員等方式，核查食堂伙食費(fèi)收取是否合理、食堂入賬票據(jù)是否規(guī)范、餐食質(zhì)量和價格是否匹配、食材采購價格是否合理，確保食堂資金使用真實(shí)透明，防止侵占學(xué)生利益的問題。提升學(xué)校食堂管理水平。圖為審計(jì)人員查看食堂物資采購臺賬現(xiàn)場。

掇刀區(qū)審計(jì)局將正在開展的集中整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題與中小學(xué)校食堂管理運(yùn)行專項(xiàng)審計(jì)相結(jié)合，采取現(xiàn)場檢查、實(shí)地就餐體驗(yàn)、查閱資料、詢問相關(guān)人員等多種方式，核查食堂資金去向是否清晰、使用是否規(guī)范，食堂“公益性、非營利性”原則是否執(zhí)行到位，助力打造“陽光食堂”維護(hù)學(xué)生權(quán)益。圖為審計(jì)人員實(shí)地核查掇刀區(qū)望兵石學(xué)校食堂運(yùn)營管理情況現(xiàn)場。