不止新疆有海鮮……那么問(wèn)題來(lái)了→內(nèi)陸沒(méi)有“海”，如何養(yǎng)“海鮮”？

日前

#新疆歡迎大家來(lái)吃海鮮#

登上熱搜

三文魚(yú)、羅非魚(yú)、南美白對(duì)蝦......

近期，新疆海鮮陸續(xù)豐收

銷往全國(guó)市場(chǎng)

以及俄羅斯、新加坡等國(guó)家

很多人有疑問(wèn)

內(nèi)陸沒(méi)有“?！保绾勿B(yǎng)“海鮮”？

答案指向一個(gè)關(guān)鍵詞

“海鮮陸?zhàn)B”模式

“海鮮陸?zhàn)B”模式是什么？

“海鮮陸?zhàn)B”模式，指在陸地營(yíng)造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境，人工養(yǎng)殖魚(yú)類、蝦蟹類、貝類等海產(chǎn)品。營(yíng)造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境，有多種方法。

01

采用“海蝦淡養(yǎng)”方式。

在位于新疆阿克蘇市的一處南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，已經(jīng)到了南美白對(duì)蝦豐收的季節(jié)。

養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人周京森介紹，養(yǎng)殖基地有兩個(gè)塘子占地16畝，水是來(lái)自天山的雪水，蝦苗是從海南引進(jìn)的，養(yǎng)殖方式是“海蝦淡養(yǎng)”。

“海蝦淡養(yǎng)”指的是把海蝦放在淡水里養(yǎng)殖，最大的技術(shù)難點(diǎn)在于讓海蝦適應(yīng)新疆的淡水環(huán)境。那么，如何讓海蝦適應(yīng)淡水環(huán)境？周京森介紹了三個(gè)步驟：

第一步的關(guān)鍵是淡化池。這是一個(gè)獨(dú)立的池子，要把這個(gè)池子里的水調(diào)成接近海水的水環(huán)境。蝦苗引進(jìn)來(lái)之后，第一時(shí)間放在這個(gè)池子里進(jìn)行養(yǎng)殖。

第二步是加水淡化。從蝦苗入池第二天開(kāi)始，每天定時(shí)定量往淡化池里加入新疆阿克蘇本地的淡水，逐漸把池里水的鹽度降下來(lái)，讓蝦苗適應(yīng)本地的環(huán)境。

第三步是換池子。經(jīng)過(guò)七天到十天每天加淡水，讓淡化池中的水環(huán)境和大塘里的水環(huán)境相似以后，就可以把蝦苗放進(jìn)大塘里養(yǎng)殖了。

周京森說(shuō)，一般南美白對(duì)蝦適應(yīng)的水溫在25℃左右，如果水溫低于18℃，就不適合對(duì)蝦的生長(zhǎng)了，“淡化過(guò)程結(jié)束，蝦苗進(jìn)入大塘之后，我們每天要監(jiān)測(cè)水塘的溫度、溶氧、pH值、氨氮以及亞硝酸鹽的水環(huán)境。今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量每畝可以達(dá)到400公斤。”

02

巧用資源“造?！保瑢Ⅺ}堿水變成“人造海水”。

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師紅旗農(nóng)場(chǎng)地處帕米爾高原東部，因地勢(shì)低洼，周邊地下鹽堿水都往這里匯集，地下水位比較高，而且水質(zhì)含鹽堿量大，pH值普遍在8以上，大量的鹽堿水不能夠被農(nóng)業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)再回收利用，對(duì)當(dāng)?shù)赝寥?、作物生產(chǎn)帶來(lái)了不利影響。當(dāng)?shù)匾虻刂埔?，從現(xiàn)有資源找出路，利用現(xiàn)有鹽堿水資源優(yōu)勢(shì)，探索一條適合農(nóng)場(chǎng)鹽堿水水質(zhì)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

△新疆鹽堿地上的魚(yú)池

在紅旗農(nóng)場(chǎng)的一處鹽堿地智能生態(tài)海產(chǎn)養(yǎng)殖基地里，工作人員正忙著打撈、裝箱、發(fā)運(yùn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的“海鮮”。

工作人員表示，“這里鹽堿水資源豐富，我們將當(dāng)?shù)佧}堿水調(diào)配成與天然海水較接近的‘人造海水’，模擬海洋環(huán)境。9月份預(yù)計(jì)集中上市的50余噸‘海鮮’，已經(jīng)全部被預(yù)訂一空?！痹趦?nèi)蒙古鄂爾多斯的一處水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，近期也將上市一批南美白對(duì)蝦。值得一提的是，這個(gè)基地所在區(qū)域是鹽堿地。為了把鹽堿地變廢為寶，技術(shù)人員根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，搭建大棚，調(diào)節(jié)蝦苗用水，克服高鹽堿和高寒對(duì)養(yǎng)殖的不利影響。

以前寸草不生的鹽堿灘，如今能養(yǎng)出鮮活的水產(chǎn)品。

為什么采取“海鮮陸?zhàn)B”模式？

01

采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，豐富了人們的餐桌，也提供了物美價(jià)廉的產(chǎn)品。

近日，新疆麥蓋提縣養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦陸續(xù)上市，這里的龍蝦體大肥厚、肉質(zhì)嫩滑、口感鮮甜。養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人說(shuō)，龍蝦自9月陸續(xù)上市以來(lái)，賣了快500公斤。

當(dāng)?shù)匾患液ｕr店老板說(shuō)：“自從麥蓋提縣開(kāi)始養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，我們就不再?gòu)耐獾剡M(jìn)貨了，節(jié)約成本的同時(shí)，品質(zhì)也得到了保障?！焙蔽錆h“陸?zhàn)B海鮮”的品種在增加，產(chǎn)量也在提高。如今，湖北省已經(jīng)實(shí)現(xiàn)鰻魚(yú)、南美白對(duì)蝦、石斑魚(yú)等產(chǎn)品的“海鮮陸?zhàn)B”，品質(zhì)、產(chǎn)能雙提升，讓人們的餐桌鮮味十足。

武漢市的海鮮店店主張美蓮今年第一次賣武漢產(chǎn)的石斑魚(yú)，品質(zhì)和價(jià)格都讓她滿意，“價(jià)格有優(yōu)惠一點(diǎn)，每斤便宜了兩三塊錢，因?yàn)檫\(yùn)輸距離近了一些，也新鮮一點(diǎn)。”

02

采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，為解決我國(guó)鹽堿地的治理難題提供一種可行性方案。

鹽堿地的土壤積鹽較重、無(wú)法耕種，通過(guò)采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，能夠讓這些土地得到重新利用?？赡苡腥藭?huì)問(wèn)：鹽堿水里養(yǎng)殖的海產(chǎn)品會(huì)好吃嗎？在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師紅旗農(nóng)場(chǎng)生態(tài)智能恒溫養(yǎng)殖基地里，圓形魚(yú)池內(nèi)分別養(yǎng)殖了南美白對(duì)蝦、海鱸魚(yú)、石斑魚(yú)等。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“鹽堿水養(yǎng)的蝦風(fēng)味獨(dú)特，口感特別好，肉質(zhì)鮮甜又不失淡水蝦的彈性。去年投養(yǎng)的魚(yú)、蝦需要再過(guò)幾個(gè)月才能上市銷售，但是現(xiàn)在已經(jīng)有很多客戶提前下訂單預(yù)訂?！睋?jù)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局消息，兵團(tuán)轄區(qū)年均可使用地表鹽堿水約1億立方米，地下鹽堿水儲(chǔ)量約1.3萬(wàn)億立方米，宜漁鹽堿水資源豐富。

03

采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，提供了一條“致富路”，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

近日，位于甘肅張掖的一家養(yǎng)殖合作社迎來(lái)了南美白對(duì)蝦的豐收。今年一月，合作社投入第一批蝦苗，采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，進(jìn)行工廠化養(yǎng)殖。該合作社負(fù)責(zé)人介紹，合作社的南美白對(duì)蝦每年可產(chǎn)出6茬，每茬產(chǎn)量可達(dá)2萬(wàn)斤，“主要銷往甘肅嘉峪關(guān)、張掖等地，不到一個(gè)月的時(shí)間，3000多斤蝦已經(jīng)銷售一空。”

在湖北省最大的“海鮮陸?zhàn)B”基地，采用工廠化的海水循環(huán)養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)一年四季有蝦上市，年產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)100萬(wàn)斤，并對(duì)周邊農(nóng)戶開(kāi)展養(yǎng)殖培訓(xùn)和蝦苗輸出，促進(jìn)農(nóng)戶增收。今年8月，內(nèi)蒙古巴彥淖爾市杭錦后旗三道橋鎮(zhèn)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖建設(shè)項(xiàng)目開(kāi)工奠基。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，項(xiàng)目建成后，年培育南美白對(duì)蝦苗3億尾，年產(chǎn)商品蝦1200噸，產(chǎn)值可達(dá)8000萬(wàn)元以上，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶183戶，有效利用鹽堿地近1000畝。

有蝦，有魚(yú)，各種海鮮......

從風(fēng)景到美食

從此去新疆

又多了一個(gè)“新鮮”理由

綜合：央視新聞、江蘇共青團(tuán)

來(lái)源：金山網(wǎng)