獨(dú)流老醋 臘月飄香

1月17日，制醋工人在天津市靜海區(qū)天立獨(dú)流老醋股份有限公司傳統(tǒng)工藝發(fā)酵車間為醋醅翻缸。

進(jìn)入臘月以來，位于天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的天立獨(dú)流老醋生產(chǎn)車間一派繁忙景象。獨(dú)流老醋是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因地處天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)而得名，是中國三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名，距今已有約300年釀造歷史。2021年，獨(dú)流老醋釀造技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來，獨(dú)流老醋在保留傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，擴(kuò)大品牌影響力。

新華社記者 孫凡越 攝pagebreak

1月17日，制醋工人在天津市靜海區(qū)天立獨(dú)流老醋股份有限公司傳統(tǒng)工藝發(fā)酵車間查看醋醅發(fā)酵程度。

進(jìn)入臘月以來，位于天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的天立獨(dú)流老醋生產(chǎn)車間一派繁忙景象。獨(dú)流老醋是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因地處天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)而得名，是中國三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名，距今已有約300年釀造歷史。2021年，獨(dú)流老醋釀造技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來，獨(dú)流老醋在保留傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，擴(kuò)大品牌影響力。

新華社記者 孫凡越 攝pagebreak

1月17日，在天津市靜海區(qū)天立獨(dú)流老醋股份有限公司，工人在罐裝車間內(nèi)生產(chǎn)。

進(jìn)入臘月以來，位于天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的天立獨(dú)流老醋生產(chǎn)車間一派繁忙景象。獨(dú)流老醋是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因地處天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)而得名，是中國三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名，距今已有約300年釀造歷史。2021年，獨(dú)流老醋釀造技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來，獨(dú)流老醋在保留傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，擴(kuò)大品牌影響力。

新華社記者 孫凡越 攝pagebreak

1月17日，在天津市靜海區(qū)天立獨(dú)流老醋股份有限公司，工人核對訂單信息。

進(jìn)入臘月以來，位于天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的天立獨(dú)流老醋生產(chǎn)車間一派繁忙景象。獨(dú)流老醋是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因地處天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)而得名，是中國三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名，距今已有約300年釀造歷史。2021年，獨(dú)流老醋釀造技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來，獨(dú)流老醋在保留傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，擴(kuò)大品牌影響力。

新華社記者 孫凡越 攝pagebreak

1月17日，在天津市靜海區(qū)天立獨(dú)流老醋股份有限公司淋醋車間，工人在制醋。

進(jìn)入臘月以來，位于天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的天立獨(dú)流老醋生產(chǎn)車間一派繁忙景象。獨(dú)流老醋是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因地處天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)而得名，是中國三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名，距今已有約300年釀造歷史。2021年，獨(dú)流老醋釀造技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來，獨(dú)流老醋在保留傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，擴(kuò)大品牌影響力。

新華社記者 孫凡越 攝pagebreak

1月17日，制醋工人在天津市靜海區(qū)天立獨(dú)流老醋股份有限公司傳統(tǒng)工藝發(fā)酵車間攪拌醪液進(jìn)行酒精發(fā)酵。

進(jìn)入臘月以來，位于天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的天立獨(dú)流老醋生產(chǎn)車間一派繁忙景象。獨(dú)流老醋是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因地處天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)而得名，是中國三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名，距今已有約300年釀造歷史。2021年，獨(dú)流老醋釀造技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來，獨(dú)流老醋在保留傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，擴(kuò)大品牌影響力。

新華社記者 孫凡越 攝pagebreak

1月17日，在天津市靜海區(qū)天立獨(dú)流老醋股份有限公司傳統(tǒng)工藝淋醋車間，工人在醋醅上淋醋。

進(jìn)入臘月以來，位于天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的天立獨(dú)流老醋生產(chǎn)車間一派繁忙景象。獨(dú)流老醋是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因地處天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)而得名，是中國三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名，距今已有約300年釀造歷史。2021年，獨(dú)流老醋釀造技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來，獨(dú)流老醋在保留傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，擴(kuò)大品牌影響力。

新華社記者 孫凡越 攝pagebreak

1月17日，制醋工人在天津市靜海區(qū)天立獨(dú)流老醋股份有限公司傳統(tǒng)工藝曬醅場查看醋醅發(fā)酵程度。

進(jìn)入臘月以來，位于天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的天立獨(dú)流老醋生產(chǎn)車間一派繁忙景象。獨(dú)流老醋是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因地處天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)而得名，是中國三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名，距今已有約300年釀造歷史。2021年，獨(dú)流老醋釀造技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來，獨(dú)流老醋在保留傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，擴(kuò)大品牌影響力。

新華社記者 孫凡越 攝pagebreak

1月17日，在天津市靜海區(qū)天立獨(dú)流老醋股份有限公司，工人準(zhǔn)備轉(zhuǎn)運(yùn)包裝好的天立獨(dú)流老醋產(chǎn)品。

進(jìn)入臘月以來，位于天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的天立獨(dú)流老醋生產(chǎn)車間一派繁忙景象。獨(dú)流老醋是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因地處天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)而得名，是中國三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名，距今已有約300年釀造歷史。2021年，獨(dú)流老醋釀造技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來，獨(dú)流老醋在保留傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，擴(kuò)大品牌影響力。

新華社記者 孫凡越 攝pagebreak

這是1月17日拍攝的天津市靜海區(qū)天立獨(dú)流老醋股份有限公司傳統(tǒng)工藝曬醅場和現(xiàn)代化制醋車間（無人機(jī)照片）。

進(jìn)入臘月以來，位于天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)的天立獨(dú)流老醋生產(chǎn)車間一派繁忙景象。獨(dú)流老醋是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因地處天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)而得名，是中國三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名，距今已有約300年釀造歷史。2021年，獨(dú)流老醋釀造技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。近年來，獨(dú)流老醋在保留傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，擴(kuò)大品牌影響力。

新華社記者 孫凡越 攝