荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 徐丹 章偉）近日，湖北省第三屆“楚茶杯”斗茶大賽落幕，竹山縣得峰茶葉專業(yè)合作社選送的飛云山●御品峰毫●武當(dāng)山茶，從249個(gè)參賽茶樣中脫穎而出，斬獲綠茶組金獎(jiǎng)。
竹山非遺飛云山綠茶榮獲湖北“楚茶杯”斗茶大賽金獎(jiǎng)。通訊員供圖
竹山飛云山綠茶炒制技藝2023年入選十堰市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄，至今仍保持采摘、攤青、殺青、揉捻、整形、提香等傳統(tǒng)技藝，外形如新月、色澤翠綠、清香持久、滋味鮮爽回甘在周邊縣市區(qū)頗具盛名，俏銷全國(guó)各地遠(yuǎn)至海外。
專家進(jìn)行審評(píng)。通訊員供圖
據(jù)了解，本次大賽嚴(yán)格按照《茶葉感官審評(píng)方法》，邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)科院茶葉專家按照綠茶、紅茶、黑茶、特色茶四類茶樣進(jìn)行密碼審評(píng)，對(duì)參賽茶樣的外形、湯色、香氣、滋味和葉底進(jìn)行綜合打分，并最終評(píng)獎(jiǎng)。旨在通過(guò)賽事杠桿效應(yīng)激發(fā)特色茶類創(chuàng)新活力，全面助推“楚天好茶”標(biāo)準(zhǔn)化品牌化發(fā)展。
竹山非遺飛云山綠茶。通訊員供圖
近年來(lái)，竹山縣把茶葉作為農(nóng)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以李易銘為代表的制茶傳承人成立竹山縣得峰茶葉專業(yè)合作社，多次代表竹山參加國(guó)家級(jí)、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、制茶大賽并奪冠，在發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中探索出以“企業(yè)+合作社+茶農(nóng)”經(jīng)營(yíng)模式，在深化茶旅融合，助力鄉(xiāng)村振興、推進(jìn)共同締造方面發(fā)揮了較強(qiáng)示范引領(lǐng)作用。
竹山飛云山綠茶這已是第二次代表十堰參賽榮獲湖北省“楚茶杯”斗茶大賽綠茶組金獎(jiǎng)，李易銘表示，將以守正創(chuàng)新的工匠精神，傳承制茶技藝，弘揚(yáng)非遺文化，努力推動(dòng)竹山茶產(chǎn)品質(zhì)量提升、結(jié)構(gòu)優(yōu)化和技術(shù)創(chuàng)新，為加快培育具有全國(guó)影響力的“楚天好茶”品牌貢獻(xiàn)竹山力量。
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