32歲的王女士是重慶人，今年春節(jié)全家人來漢旅游過年。節(jié)前，親友送了2箱車?yán)遄?，想到過年期間家中沒人，她將車?yán)遄尤肯春煤笱b了滿滿兩大袋帶著路上吃。

大年初三下午5時(shí)，王女士剛下飛機(jī)，腹部一陣絞痛，上洗手間發(fā)現(xiàn)竟然全是“血便”。強(qiáng)撐到了酒店，她反復(fù)往洗手間跑，拉的全是紅色果醬樣便，一整夜來來回回折騰了20多次。用補(bǔ)液鹽沖水喝，沒想到最后竟暈倒在廁所。

次日一早，家人趕緊將王女士送到武漢市第一醫(yī)院。胃腸外科副主任醫(yī)師閔凱接診后，立即給她做了大便潛血和電解質(zhì)水平檢查，均未發(fā)現(xiàn)問題。閔凱看過標(biāo)本后，懷疑王女士是紅色素染成的“假象血便”。在反復(fù)追問下，王女士這才想起來，自己從臘月二十八開始，連著5天吃了差不多6斤車?yán)遄樱嘛w機(jī)之前就一口氣吃了四五十顆。

“王女士是過食車?yán)遄訉?dǎo)致的急性胃腸炎?！遍h凱介紹，車?yán)遄雍F多，并含有一定量的氰甙，少食或正常食用不會有問題。若是進(jìn)食過多，則有引起鐵中毒或氰化物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。他建議，糖尿病患者和小孩不宜多食，成年人一次食用不要超過20顆，吃完后多喝點(diǎn)水。

吃當(dāng)?shù)貢r(shí)令水果，一次別超過400克

“很多薔薇科水果中都含有‘氰甙’，如國產(chǎn)大櫻桃、桃子、杏、李子等?！蔽錆h協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡紅琳說，氰甙主要存在于果核里，含量微小，沒有人吃水果會將果核咬破，而且氰甙必須達(dá)到一定的量，才會出現(xiàn)急性中毒癥狀，正常進(jìn)食沒有任何問題。

民間一直都有“桃飽人，杏傷人，李子樹下埋死人”的說法。對記者的疑問，蔡紅琳解釋說，并非是水果有毒吃了會傷人死人，而是任何食物超量都會打破身體的代謝平衡，引起身體不適。中國營養(yǎng)協(xié)會推薦的每日水果量是200-400克，王女士5天吃6斤車?yán)遄?，連續(xù)多日大大超過了水果的最高量，出現(xiàn)身體不適并不稀奇。

蔡紅琳指出，水果性味寒涼，冬季天氣寒冷，并不適合大量進(jìn)食水果，特別是一些體質(zhì)虛寒的人?！拔覀兲岢援?dāng)?shù)氐臅r(shí)令食物。”她解釋，重慶和武漢氣候相似，冬季的水果主要是柑橘類，像橘子、柑子、柚子等性溫的水果最為適合，但一次也不要超過400克。

記者劉璇 通訊員彭夏麗 嚴(yán)睿