養(yǎng)蝦不瞎養(yǎng) 致富路上少風(fēng)險(xiǎn)

黃石日?qǐng)?bào)記者 殷珂 見習(xí)記者 馮研

“稻蝦共作”，蝦和稻相得益彰，讓農(nóng)民的“米袋子”和“錢袋子”兩者兼豐，截至2018年底，黃石市“稻蝦共作”面積擴(kuò)大到10.6萬(wàn)畝，畝產(chǎn)蝦100—150公斤、稻谷400—600公斤，畝均收入達(dá)2000—5000元，“稻蝦共作”被寫入黃石市2019年政府工作報(bào)告，得到大力推廣，已成為名副其實(shí)的脫貧致富朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

2018年高企不下的小龍蝦價(jià)格吸引了一批農(nóng)民進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大冶市今年養(yǎng)殖小龍蝦規(guī)模較去年增長(zhǎng)近3萬(wàn)畝。欠缺經(jīng)驗(yàn)、規(guī)模不足，又加上今年小龍蝦的豐產(chǎn)，讓單打獨(dú)斗的蝦農(nóng)吃了不少虧。

“去年小龍蝦賣到30多塊一斤，我就跟著村里人養(yǎng)，沒想到今年來(lái)村里收購(gòu)小龍蝦的價(jià)格跌到了10塊錢以下，這樣賣要虧本。挑到市內(nèi)看看情況，量太少，餐館不收，只能到小區(qū)來(lái)碰碰運(yùn)氣?！?2日上午，一名來(lái)自殷祖鎮(zhèn)的蝦農(nóng)坐在大冶市廣廈花園門口，向來(lái)往的人群叫賣著自家產(chǎn)的小龍蝦。盡管小龍蝦個(gè)頭比較大，價(jià)格也只要15元一斤，購(gòu)買的居民并不多，直到中午，一臉盆小龍蝦還有將近一半沒有賣出去。

“小龍蝦還是習(xí)慣到餐館或者大排檔吃，在自己家做太麻煩了?！毙^(qū)居民李莉笑著搖搖頭，兒子和老公都喜歡吃小龍蝦，今年餐館里的小龍蝦價(jià)格也不貴，家里打了幾次牙祭，所以也就不那么饞。

“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)想要體現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)，規(guī)模效應(yīng)必不可缺?！标愘F鎮(zhèn)水產(chǎn)服務(wù)中心主任周紅勝說(shuō)，該鎮(zhèn)鼓勵(lì)農(nóng)民以土地、資金、勞動(dòng)和技術(shù)為紐帶，開展多種形式的合作和聯(lián)合。通過建立專業(yè)合作社，提高農(nóng)產(chǎn)品銷售的集約化，構(gòu)建“利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”機(jī)制，從而對(duì)抗自然和市場(chǎng)的雙重風(fēng)險(xiǎn)。2018年該鎮(zhèn)“稻蝦共作”面積達(dá)1.6萬(wàn)畝，小龍蝦產(chǎn)量破80萬(wàn)噸。

提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；耐瑫r(shí)，陳貴鎮(zhèn)發(fā)力三產(chǎn)融合，以農(nóng)業(yè)帶動(dòng)旅游，實(shí)現(xiàn)合作社、農(nóng)戶、社會(huì)三贏。在5月底陳貴鎮(zhèn)舉行的首屆龍蝦文化旅游節(jié)上，除了各色做法的小龍蝦滿足了“吃貨”們的口腹之欲外，最吸引游客的項(xiàng)目不外乎釣龍蝦了——太陽(yáng)漸漸下山的時(shí)候，躲在水底的龍蝦開始覓食。尋一塊干凈的水田，給棉線綁上小塊新鮮豬肝拋入水中，待線被拉直時(shí)一邊緩緩?fù)哆呁希贿叧W(wǎng)入水兜起吃餌正歡的小龍蝦……飛濺的水花讓釣到蝦的游客們笑哈哈。

游客玩得開心，蝦農(nóng)鼓了腰包，陳貴鎮(zhèn)也賺足了眼球。3天的龍蝦節(jié)，陳貴鎮(zhèn)共接待游客7萬(wàn)人次，賣出龍蝦14萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)旅游收入2000余萬(wàn)元，開幕式的實(shí)況直播吸粉無(wú)數(shù)。實(shí)在的“龍蝦經(jīng)濟(jì)”讓蝦農(nóng)鼓足了干勁，也讓政府對(duì)進(jìn)一步推廣養(yǎng)殖充滿了信心。

“游客消費(fèi)有限，更大規(guī)模的龍蝦售賣還是得面向市場(chǎng)。”靈鄉(xiāng)鎮(zhèn)顏餐電商的負(fù)責(zé)人汪學(xué)東說(shuō)，創(chuàng)建顏餐電商的初心就是為缺乏宣傳渠道和銷路、“有貨倒不出來(lái)”的農(nóng)民銷售本地農(nóng)副產(chǎn)品。“打造知名農(nóng)村電商品牌”和“讓顧客親眼見到生產(chǎn)過程”的銷售理念讓顏餐電商大獲成功，僅2018年“雙十一”一天，公司就賣出農(nóng)產(chǎn)品16000余件，銷售額達(dá)632萬(wàn)元，輻射帶動(dòng)了周邊農(nóng)村的發(fā)展。瞅到小龍蝦市場(chǎng)的火爆，這個(gè)“80后”小伙子有了自己的想法。

“小龍蝦開始上市以來(lái)，顏餐電商就開始著手收購(gòu)周邊農(nóng)戶的蝦，瞄準(zhǔn)時(shí)下年輕人的快節(jié)奏生活，打算做成只需要加熱就可以食用的真空熟食，在網(wǎng)上進(jìn)行售賣?！痹谒奶詫毜昀?，記者看到600克的麻辣味蝦球促銷價(jià)為69.8元，配上動(dòng)人的文字和勾人胃口的成品視頻，銷路甚佳，顧客都給出了一致好評(píng)。

“大冶的農(nóng)村電商氛圍還不夠濃厚，顏餐也是第一次在網(wǎng)上賣小龍蝦，有很多要學(xué)習(xí)的地方?！蓖魧W(xué)東說(shuō)，“我們還要加強(qiáng)面向農(nóng)戶的電商培訓(xùn)和宣傳，通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工提高附加值，讓他們感受到切實(shí)的利益，把互聯(lián)網(wǎng)思維帶進(jìn)農(nóng)田，和群眾一起致富?！?/p>

今年2月召開的大冶市農(nóng)村工作會(huì)議上，“推動(dòng)農(nóng)村電商發(fā)展”被寫進(jìn)了大冶市2019年1號(hào)文件。文件指出，大冶市將發(fā)力推動(dòng)電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)建設(shè)，通過加快推進(jìn)市級(jí)電商物流配送中心及菜鳥縣倉(cāng)建設(shè)，引進(jìn)阿里村淘項(xiàng)目，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，支持顏餐電商、安盛電商等一批生產(chǎn)基礎(chǔ)好、品牌意識(shí)強(qiáng)、線上渠道廣的農(nóng)村電商示范企業(yè)做大做強(qiáng)。在不久的將來(lái)，網(wǎng)上賣成品小龍蝦將成為大冶農(nóng)村的新潮流。