黃石節(jié)前集中整治消毒餐飲具，保障群眾“舌尖上的安全”

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者 金康 通訊員 劉傳敏）為保障“中秋國慶”雙節(jié)期間人民群眾“舌尖上的安全”，連日來，黃石市衛(wèi)健委綜合監(jiān)督執(zhí)法局對全市各城區(qū)餐飲具集中消毒服務單位開展全覆蓋專項檢查。

期間，該局衛(wèi)生監(jiān)督員重點檢查了集中消毒餐飲具生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的回收、去渣、浸泡、機洗、消毒、包裝、儲存、成品包裝標識內(nèi)容、“安全碼”印制、出廠檢驗記錄；生產(chǎn)使用洗滌劑、消毒劑、包裝材料索證索票；從業(yè)人員健康證、個人衛(wèi)生情況等方面。對發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生監(jiān)督員根據(jù)實際情況，現(xiàn)場給予業(yè)務指導，當場下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書并責令限期改正。 

同時，該局積極推動餐飲具集中消毒服務單位落實食品安全國家標準，引導其改造升級生產(chǎn)工藝和設施設備。近期，城區(qū)3家生產(chǎn)企業(yè)共投入改造資金80余萬元，對排水、消毒、個人衛(wèi)生等設施進行改造，進一步提升了企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生標準要求。此外，該局還督促生產(chǎn)企業(yè)開展生產(chǎn)廠區(qū)大清洗、大整容活動，維護墻面、地面，清理積塵及衛(wèi)生死角，完善防蠅、防鼠等病媒生物防治設施，切實改善作業(yè)場所衛(wèi)生環(huán)境。 

“我們始終把產(chǎn)品衛(wèi)生安全擺在第一位，堅持餐飲具集中消毒服務單位監(jiān)督抽檢工作常態(tài)化、制度化，嚴格執(zhí)行‘每月一檢查，每兩月一抽檢’規(guī)定?！秉S石市衛(wèi)健委綜合監(jiān)督執(zhí)法局相關負責人表示，“中秋國慶”佳節(jié)前期，該局衛(wèi)生監(jiān)督員將聯(lián)合市疾控中心工作人員對消毒餐飲具進行隨機抽樣監(jiān)測，共采集樣品10份，主要檢測感官指標、大腸菌群、沙門氏菌、游離性余氯及陰離子合成洗滌劑，檢測結(jié)果將于近期進行公示。