市民游客打卡春晚同款長桌宴。楚天都市報極目新聞記者李輝攝

楚天都市報極目新聞訊（記者石倩）2月4日，武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁表示，在政府餐飲消費券及央視春晚的影響下，這個春節(jié)，武漢餐飲市場人氣達到新高峰，迎來開門紅。

蛇年除夕夜，武漢“十大名菜”等地標美食以長桌宴的形式亮相央視春晚，迅速拉升了武漢美食的熱度。艷陽天酒店相關負責人介紹，黃鶴樓店從除夕夜至大年初六每日都需取號等位，總體客流量同比增長約15%。詹王廚藝非遺美食體驗館負責人介紹，餐廳每天都接待全國各地來打卡春晚同款長桌宴的游客，每日消費體驗“長桌宴”的食客約有3000人次。除夕夜至大年初六，客流量約兩萬人次。

據(jù)武漢餐飲業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計，武漢各大景區(qū)周邊餐飲上座率約為140%。武漢的美食街區(qū)也迎來空前熱潮，吉慶街、戶部巷、糧道街、山海關路、水塔美食街等地，食客人潮涌動。蔡林記、四季美、德華樓、田恒啟等街區(qū)餐飲店從早到晚客流不斷，上座率超160%。

春節(jié)團年飯是傳統(tǒng)習俗中的重要環(huán)節(jié)，武漢的大型餐飲酒樓在春節(jié)期間客流激增，湖錦、三五醇、麗華園、諾亞喜事匯、艷陽天旺角、雅和睿景、九龍大酒店、王府井、醉江月等知名大型餐飲酒樓預訂火爆，一座難求。臘月小年至除夕，上座率超150%。許多大型餐飲一天開4餐，春節(jié)期間營業(yè)的大型餐飲上座率達120%。此外，湖北特色美食和風味餐廳如小藍鯨、魚頭泡飯、肥肥蝦莊、肖記公安牛肉魚雜等特色餐飲，食客絡繹不絕，上座率約130%。