大市場看中國年 | 東北山貨開年旺 滿是歡騰“吉”味

編者按：節(jié)前趕集忙！全國各地特色年貨市場和新春市集紛紛開啟，人頭攢動、煙火升騰，形成一幅幅歡樂祥和的“年俗畫”。供銷兩旺中，既有節(jié)日濃濃的氛圍，也彰顯了中國經濟的韌性強、潛力大、活力足。央廣網推出系列報道《大市場看中國年》，看各地市場“火力全開”，看消費市場“熱辣滾燙”。

央廣網白山1月30日消息 吉林的年味，是從一場場熱熱鬧鬧的大集開始的；吉林的風味，是從一袋袋滿滿當當的山貨開始的。隨著新春佳節(jié)的到來，吉林省白山市的山貨市場和年貨大集人頭攢動，琳瑯滿目的年貨、豐富多彩的年俗，還有那漫山遍野孕育出的山貨，共同編織出一幅充滿煙火氣的東北新年畫卷。

年集盛景，煙火繪就新春圖

踏入年貨大集，仿若一頭扎進了年味濃郁的歡樂海洋。

山貨市場門前的年貨大集（央廣網記者 舒震 攝）

空氣中，烤紅薯的香甜軟糯、爆米花的酥脆噴香肆意彌漫，逛集的熙熙攘攘。

“來瞅瞅啊，正宗溜達大公雞，純糧食喂大，活蹦亂跳，肉質緊實，回家燉上一鍋，年夜飯的硬菜就有了！”攤主扯著嗓子熱情吆喝，聲音在集市上空回蕩。前來購買年貨的李娜告訴記者：“我兒子在外地上班，就惦記著過年回家吃一頓小雞燉蘑菇。咱東北人過年，就愛這個味兒?！?/p>

南方小朋友對熱乎乎的烤紅薯情有獨鐘（央廣網記者 舒震 攝）

此外，大集上還有各種東北特色的傳統(tǒng)美食，酸菜酸爽開胃，凍梨冰爽清甜，粘豆包軟糯香甜。從南方來的小朋友，手里捧著熱乎乎的烤地瓜，一口接一口，吃得滿臉滿足。“我和妹妹跟著媽媽從揚州來東北過年，前幾天去玩雪輪胎、雪滑梯，今天來山貨市場買年貨。東北的烤紅薯、糖葫蘆都太好吃啦！”孩子們的歡笑，為春節(jié)增添了喜氣洋洋的歡樂氛圍。

山貨飄香，山林饋贈年味濃

在市場一角，品類豐富的山貨攤位格外引人注目。東北廣袤的山林，仿若一座天然寶庫，毫不吝嗇地為人們獻上了大自然豐厚的饋贈。一顆顆飽滿的松子，散發(fā)著淡淡的松脂香，那是山林獨有的氣息；榛子個大皮薄，輕輕一咬，“咔嚓”一聲，滿是香脆；還有那黑乎乎的木耳，金黃的蘑菇，都是餐桌上的美味佳肴。

各類山貨琳瑯滿目（央廣網記者 舒震 攝）

“這可都是咱長白山里的寶貝，純天然無污染。”山貨攤主王聰滿臉自豪地說道，“每到過年的時候，松子、榛子這些堅果類的，賣得特別好。還有蜂蜜、靈芝孢子粉、鹿茸片、蛤蟆油等產品，買的人也特別多。”

正在挑選山貨的郭建設家住在通化市，今天她特地坐車來到白山的山貨市場購買年貨，“野生的榛子和長白山紅松子特別好吃，過年家里人聚會，都要吃上一些堅果。這里的蘑菇、木耳品質也特別好，隔一段時間我們就來買上一些山貨，不僅自己吃，還會送給外地的朋友，讓他們也嘗嘗東北的特色?！?/p>

商家忙碌，經濟升溫正當時

熱鬧的山貨市場，不僅讓市民們感受到了濃濃的年味兒，也為商家們帶來了實實在在的收益。經營山貨的商戶李嘉卉難掩喜悅之情，她說：“從進入臘月開始，生意就一天比一天好，每天都忙得腳不沾地兒。今年的銷量比去年同期增長了不少，像松子、榛子、山核桃這些地產的堅果以及長白山的人參啊，特別受歡迎?！?/p>

菌類食品成為最受游客喜愛的產品之一（央廣網記者 舒震 攝）

據了解，為了滿足消費者的購物需求，不少商家早早地就開始備貨。一些商戶推出了促銷活動，免費為顧客發(fā)往全國各地。李嘉卉表示：“為了春節(jié)，我們加大商品的采購量，豐富了商品種類。很多南方朋友都在網上下單，所以過年期間我們也只能休息兩三天。希望能讓消費者在購物過程中感受到節(jié)日的氛圍，也為吉林的消費市場添一把火。”

山貨、年貨大集的火爆，是吉林消費市場的一個縮影。步入春節(jié)，旅游、餐飲、娛樂等行業(yè)也迎來了旺季。據相關部門統(tǒng)計，今年春節(jié)期間，吉林省的旅游人數和旅游收入有望實現雙增長，消費市場呈現出一片繁榮的景象。

在白山的大集里，吉林年味兒愈發(fā)醇厚。這里不僅是年貨的交易場所，更是情感的交流平臺，承載著吉林人民對新年的期盼和對美好生活的憧憬。

監(jiān)制：趙凈

統(tǒng)籌：張璐華 安琪

采制：舒震