糖漿熬出幸福的年味 一起去各地品味小年的熱鬧~

二十三，糖瓜粘。在山西晉城周村鎮(zhèn)，人們制作有當(dāng)?shù)靥厣奶枪希抢锏奶枪鲜鞘裁礃拥?，一起?lái)看。

走進(jìn)山西晉城澤州縣周村鎮(zhèn)，手藝人介小剛的工坊里，彌漫著陣陣香甜氣息，大伙兒正忙碌著制作具有當(dāng)?shù)靥厣奶枪?，為小年增添濃郁的?jié)日氛圍。

糖瓜手藝人 介小剛：這個(gè)糖不摻加任何添加劑，是純天然的，用純玉米提取出來(lái)的，只有在冬天，零下二三攝氏度，這個(gè)階段是最適宜的，既好做還好吃。

糖漿熬制過(guò)程中，火候的把控至關(guān)重要；持續(xù)穩(wěn)定地加熱，讓糖液在鍋中翻滾、濃縮，直至形成濃稠的原糖。

然而，最為考驗(yàn)技藝的是后續(xù)的盤拉環(huán)節(jié)。經(jīng)過(guò)一道道精細(xì)工序后，最后拿繩子一系，圓滾滾的糖瓜就完成了。 在臘月二十三小年這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里，糖瓜不僅是舌尖上的美味，更是一份甜蜜的寄托。

糖瓜手藝人 介小剛：這個(gè)糖是圓的，首先代表圓圓滿滿，然后它還是甜的，代表大家甜甜蜜蜜，所以我現(xiàn)在想把這個(gè)東西傳承下去。

賞民俗 逛大集

熱熱鬧鬧過(guò)小年

在山東聊城茌平區(qū)的大集上，人們賞民俗、品非遺、買年貨，熱熱鬧鬧過(guò)小年。

寫春聯(lián)、扭秧歌還有獨(dú)具地方特色的非遺秧歌傘棒舞、竹馬舞，齊聚在小年的博平大集上，這里處處洋溢著喜慶的節(jié)日氛圍。各種民俗活動(dòng)吸引了不少游客和村民駐足，并不時(shí)有游客參與其中，體驗(yàn)這些活動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)。

居民 楊慧君：非常高興，感受到了平調(diào)秧歌、竹馬舞等，作為年輕人，我也感受到濃濃的年味兒以及博平的文化傳承。

大集上，來(lái)自當(dāng)?shù)氐臅◥?ài)好者們研墨揮毫，寫下春聯(lián)、福字。旁邊的攤位上，各種年貨令人目不暇接。

茌平區(qū)博平鎮(zhèn)文化館館長(zhǎng) 張瑩瑩：把我們農(nóng)村的土特產(chǎn)品、非遺等民俗文化展示給大家。讓大家了解家鄉(xiāng)文化、傳承非遺技藝，讓我們當(dāng)?shù)氐睦习傩崭惺軞g樂(lè)祥和的過(guò)年氛圍。

趕大集備年貨

熱熱鬧鬧迎新春

這兩天，各地的人們都開(kāi)始趕大集備年貨，迎接春節(jié)的到來(lái)。在江西安徽等地，大集上特色美食和豐富多彩的表演，讓趕集的人品美食、看民俗，年味兒十足。

在江西鉛山縣，這里的年貨大集上人頭攢動(dòng)，香菇、紅薯粉皮、蜂蜜、茶葉等十多種山貨特產(chǎn)集中展銷，吸引了周邊上千群眾來(lái)趕大集，備年貨。

鉛山縣居民 劉新梅：我看上了像葛粉、土蜂蜜，還有河紅茶。準(zhǔn)備過(guò)年的時(shí)候送給親戚朋友

現(xiàn)場(chǎng)還有當(dāng)?shù)氐奶厣朗澈拓S富多彩的民俗表演，讓趕集的人購(gòu)山貨、品美食、看民俗。

在安徽宣城市旌德縣的大集上，人們?nèi)宄扇?，穿梭在各個(gè)攤位之間，享受著挑選年貨的樂(lè)趣。

宣城市旌德縣朱旺村村民 袁悅：這里的東西非常多，有家鄉(xiāng)的特產(chǎn)干筍子、干蕨菜、土板栗，我原來(lái)辦了一些年貨，今天在這里特意又買了一些年貨。

經(jīng)營(yíng)商戶 曹玉鑫：花生賣了100多斤，麻油賣了50瓶，菜籽油也賣了15瓶 ，就這么一會(huì)兒工夫。

年貨大集上，精彩的表演也輪番上演。婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的黃梅戲，充滿傳統(tǒng)韻味的民俗表演，吸引人們駐足觀賞。

在河北張家口市的涿鹿縣，各項(xiàng)獨(dú)具地方特色的迎春節(jié)慶?；顒?dòng)也陸續(xù)展開(kāi)。記者在河北張家口涿鹿鼓樓年貨特色街區(qū)看到，這里熱鬧非凡，喜慶的對(duì)聯(lián)，吉祥的福字，香甜的糖葫蘆，花樣繁多的新年掛飾擺件，各種年貨品類豐富，讓人目不暇接。

現(xiàn)場(chǎng)非遺繞花表演，如流星似飛瀑，奪人眼球，吸引了眾多觀眾駐足觀看。

涿鹿縣居民 秦瑤璐：感覺(jué)非常新奇，而且還有鼓樓街和這些古色古香的建筑，都非常有氛圍感，非常喜歡這條街。

流光溢彩迎新春

千年古鎮(zhèn)年味濃

春節(jié)臨近，不少地方已經(jīng)張燈結(jié)彩。在河南安陽(yáng)滑縣的道口古鎮(zhèn)，大紅燈籠、花燈已將古鎮(zhèn)裝扮一新。華燈初上，絢麗多彩的夜景，讓游客沉浸在年味的喜慶之中。

古鎮(zhèn)街頭，紅彤彤的燈籠高高掛起，一萬(wàn)余盞各式各樣的花燈璀璨奪目，與古街相映成趣，游客們穿梭其中，感受古鎮(zhèn)的獨(dú)特韻味。

游客 龔玥：這里的燈光非常漂亮，有一種古典的感覺(jué)，非常有韻味兒。

為迎接新春，古鎮(zhèn)除了夜景燈光布置外，還有豐富的民俗表演，特別是水上火壺表演讓人驚嘆，表演者們身穿專業(yè)的防護(hù)服，手持火壺，從水面上騰空而起，火壺在空中劃出一道道絢麗的軌跡，舞動(dòng)時(shí)如同鳳凰展翅，讓游客沉浸在傳統(tǒng)文化的魅力中。

“五畜祈福”迎新年

牧民祈福五畜興旺

在內(nèi)蒙古的一些牧區(qū)，臘月二十三是一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，當(dāng)?shù)劐a林郭勒盟西烏珠穆沁旗的牧民會(huì)在頭一天，就打掃牲畜圈舍，進(jìn)行“五畜祈福”迎新年的習(xí)俗，祈福新的一年風(fēng)調(diào)雨順。

在西烏珠穆沁旗，草原上的牧民們把牛、馬、綿羊、山羊、駱駝稱為“五畜”，這些牲畜與牧民生活息息相關(guān)。

臘月二十二一大早，在呼格吉勒?qǐng)D嘎查，牧民敖特根畢力格一家就和親朋好友，一起準(zhǔn)備“五畜祈?！庇履昊顒?dòng)。先要打掃牲畜圈舍，清點(diǎn)牲畜頭數(shù)。

西烏珠穆沁旗吉仁高勒鎮(zhèn)呼格吉勒?qǐng)D嘎查牧民 敖特根畢力格：打掃牲畜圈舍是為了細(xì)心照料“五畜”，對(duì)于牲畜，良好的營(yíng)養(yǎng)狀況有助于它們?cè)诙杭狙杆倩謴?fù)體力，順利繁殖，提高成活率。

敖特根畢力格家飼養(yǎng)著100多頭牲畜，這幾年，當(dāng)?shù)貒?yán)格控制草原載畜量，持續(xù)精細(xì)調(diào)整牲畜養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了草原生態(tài)持續(xù)向好。在牲畜圈舍里清掃出一塊場(chǎng)地，大家用有著吉祥和純潔寓意的黃油或白油，開(kāi)始“五畜祈?！眱x式。

西烏珠穆沁旗吉仁高勒鎮(zhèn)呼格吉勒?qǐng)D嘎查牧民 蘇乙拉圖：黃油或者是白油抹頭部，是帶領(lǐng)的意思，四個(gè)蹄子抹油，牲畜是四個(gè)蹄子行走的，五畜給牧民帶來(lái)很大的財(cái)富，牧民祈禱牲畜越來(lái)越壯，越來(lái)越肥。