人工鑿冰、冰下走網(wǎng)、馬拉絞盤……寒冬時節(jié)，吉林松原查干湖冬捕正忙，一條條胖頭魚等湖鮮從這里運往千家萬戶。

查干湖是吉林省最大的天然湖泊，也是該省重要的漁業(yè)生產(chǎn)基地。這里產(chǎn)出的胖頭魚個大體肥。早在2006年，查干湖胖頭魚就榮獲“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號；2010年4月，“查干湖胖頭魚”獲批實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。近年來，隨著吉林省河湖連通工程深入實施，生態(tài)保護力度加大，查干湖水質(zhì)不斷向好，純天然狀態(tài)下生長的查干湖胖頭魚等湖鮮格外受消費者歡迎。

位于查干湖北景區(qū)的吉林查干湖漁業(yè)有限公司，原名查干湖漁場，是查干湖水產(chǎn)捕撈與出售的主要負(fù)責(zé)單位。該公司董事長、總經(jīng)理朱鳳林說，查干湖有效自然漁業(yè)水面45.8萬畝，年均蓄水量7億立方米，周邊建有國家級名優(yōu)魚類良種場等多個苗種繁育場。公司堅持“科學(xué)育投、嚴(yán)格管理、合理捕撈、搞活營銷、旅游拉動”經(jīng)營方針，努力實現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。

“我們根據(jù)查干湖自然情況，在增殖放流魚苗投放中，以胖頭魚為主，鯉魚、鯽魚為輔，并根據(jù)湖內(nèi)野雜魚的數(shù)量，適當(dāng)增加大白魚、鱖魚等兇猛魚類投放量，有效除掉傷魚、病魚，保持水體生態(tài)平衡，提高了胖頭魚等主體魚類的品質(zhì)。”朱鳳林說，在冬捕時主要使用6寸網(wǎng)孔的漁網(wǎng)，捕撈生長5年以上的大魚，以確保“年年有魚、年年有余”。

傳承千年的傳統(tǒng)冬捕方式，讓查干湖在每年冬捕節(jié)吸引大量游客，周邊村民也由此拓寬了致富路。本屆冬捕節(jié)開幕以來，村民曲麗杰的漁港農(nóng)家樂生意火爆，醬燉胖頭魚幾乎每桌必點，她配裝的查干湖“全魚宴”套餐禮盒也十分走俏。

冬季的查干湖格外冷，魚兒被捕撈后很快就會被冰凍。這些魚有的會被游客當(dāng)場買走，多數(shù)則被查干湖漁業(yè)有限公司用車?yán)?，堆放在公司露天的“冰院子”等待人們選購。

京東快遞小哥馬亮表示，京東物流早在2014年就開始做查干湖魚寄遞項目，他已連續(xù)4年在“冰院子”門口駐點收件，經(jīng)他手運出的查干湖胖頭魚累計超過10萬公斤。據(jù)悉，為提升包裝效率，京東快遞使用了全自動化設(shè)備，胖頭魚包裝全過程用時已從幾分鐘縮短到10秒鐘。 （經(jīng)濟日報記者 馬洪超）