眼下正是制作紅薯粉條的最佳時(shí)節(jié)。在湖北襄陽(yáng)谷城冷集鎮(zhèn)小墨山村，村民們正忙著制作和晾曬紅薯粉條。一排排、一桿桿粉條晾曬在冬日的暖陽(yáng)下，讓村民看到了增收致富的“薯”光。

打粉、磨漿、過(guò)濾、撈粉、冷卻、上掛……生產(chǎn)線上工人們忙碌不停，一道道工序有條不紊，一排排粉條高掛下垂，空氣中彌漫著紅薯蒸煮后特有的香甜。

冷集鎮(zhèn)小墨山村地處丘陵山地，是遠(yuǎn)近聞名的紅薯種植村。之前因?yàn)槭苤朴谄贩N缺乏、種植規(guī)模小、管理粗放等因素影響，紅薯產(chǎn)量低、產(chǎn)值小。近年來(lái)，該村立足特色做文章，從河南省引進(jìn)的商12、商19紅薯新品種，免費(fèi)為農(nóng)民提供種苗和技術(shù)，帶動(dòng)農(nóng)民科學(xué)種植紅薯。

免費(fèi)的種苗和技術(shù)，讓紅薯的產(chǎn)量有了保障。村里建立的傳統(tǒng)手工粉條加工廠，不僅帶動(dòng)了全村紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還為村民提供了新的就業(yè)崗位。每年三個(gè)月的粉條加工周期內(nèi)，許多當(dāng)?shù)卮迕穸紩?huì)到粉條廠里打零工。

據(jù)介紹，由于手工制作的紅薯粉條純天然、無(wú)添加，口感爽滑，純手工紅薯粉條成了小磨山村村民致富的“香餑餑”。現(xiàn)在，小墨山村通過(guò)發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)周邊3個(gè)村老百姓紅薯種植面積達(dá)1300多畝，為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。

冷集鎮(zhèn)小墨山村黨支部書(shū)記曹仙立表示：“隨著訂單逐年增加，下一步，我們打算更新設(shè)備，提高產(chǎn)量，同時(shí)引導(dǎo)更多老百姓種植紅薯，壯大富民產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多群眾增收?！?/p>

記者：王文龍 章霽瑋

通訊員：李威 楊笑顏