荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者劉陽）冬季是火鍋消費(fèi)旺季，為保障消費(fèi)者食品安全，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)前期點(diǎn)選結(jié)果在全省范圍內(nèi)組織開展“食品安全‘你點(diǎn)我檢’走進(jìn)火鍋店”專題服務(wù)活動(dòng)，對(duì)群眾點(diǎn)選的熱門火鍋店及食材開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。12月5日，荊楚網(wǎng)通過直播鏡頭聚焦市場(chǎng)監(jiān)管部門在孝感、咸寧、恩施等地火鍋店同步開展的食品安全專項(xiàng)抽檢和科普活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，吸引超29萬網(wǎng)友收看。

在科普活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員通過發(fā)放科普折頁、開展知識(shí)轉(zhuǎn)盤有獎(jiǎng)答題等形式，向過往市民普及食品安全知識(shí)。并設(shè)置了問卷填寫區(qū)、“你點(diǎn)鄂檢”小程序體驗(yàn)區(qū)和快檢區(qū)，引導(dǎo)消費(fèi)者如何通過小程序掃描食品外包裝條形碼獲取過往抽檢情況，如何通過小程序快速提交抽檢意愿，同時(shí)接受群眾送檢食材。

在抽檢工作現(xiàn)場(chǎng)，孝感、咸寧、恩施三地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)前期點(diǎn)選排名靠前的海底撈、小龍坎等餐飲企業(yè)，以及廢柴、超級(jí)寬板凳老火鍋等特色餐飲企業(yè)開展了監(jiān)督抽檢。對(duì)火鍋店?duì)I業(yè)執(zhí)照、人員健康證、就餐環(huán)境逐一進(jìn)行檢查，并重點(diǎn)檢查了火鍋店后廚環(huán)境衛(wèi)生、原料控制與貯存、食品添加劑使用管理等方面情況。結(jié)合前期網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)選和現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者點(diǎn)選，市場(chǎng)監(jiān)管部門委托承檢機(jī)構(gòu)對(duì)火鍋底料、牛肉、羊肉、豆腐、牛肉丸等常見食材以及南鄉(xiāng)蘿卜、元畈辣椒等本地特產(chǎn)食材進(jìn)行抽樣。

此次直播邀請(qǐng)了人大代表和政協(xié)委員全程見證并參與點(diǎn)選，活動(dòng)結(jié)束后代表委員對(duì)“你點(diǎn)我檢”給予了高度評(píng)價(jià)。他（她）們表示，通過“你點(diǎn)我檢”這種方式，能夠充分聽取民意，讓群眾有參與感和獲得感，有利于形成合力，實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治。而抽檢直播也讓抽檢過程更加陽光透明，對(duì)餐飲企業(yè)也形成一種震懾，能夠壓實(shí)企業(yè)的食品安全責(zé)任意識(shí)。

作為此次活動(dòng)組織方，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處副處長吳培表示，在直播鏡頭之外，全省各市州都在集中力量為即將到來的2025年元旦、春節(jié)食品安全保駕護(hù)航，縱深推進(jìn)“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)走深走實(shí)。