荊楚糧倉(cāng)，做好糧食安全“加減法”

“糧安天下，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來(lái)”“強(qiáng)法治 保供給 護(hù)糧安”……10月16日晚，世界糧食日宣傳標(biāo)語(yǔ)成為湖北武漢兩江四岸燈光秀的主題。當(dāng)天，世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在武漢舉行。作為全國(guó)糧食行業(yè)最具影響力的展會(huì)，第六屆中國(guó)糧食交易大會(huì)也將在武漢啟幕。

作為全國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)之一，湖北堅(jiān)決扛起糧食安全政治責(zé)任。連日來(lái)，記者走進(jìn)田間地頭，探訪(fǎng)湖北如何多舉措算好糧食安全“加減法”，以更高水平打造“荊楚糧倉(cāng)”。

糧食增產(chǎn) 從選好一粒種子開(kāi)始

9月30日，武漢長(zhǎng)江新區(qū)倉(cāng)埠街錦繡濱水產(chǎn)業(yè)園的稻田里，沉甸甸的稻穗掛滿(mǎn)禾稈，顆顆飽滿(mǎn)，粒粒金黃，一場(chǎng)針對(duì)新品種“襄兩優(yōu)338”的“考試”正在進(jìn)行。

湖北省農(nóng)科院糧食作物研究所專(zhuān)家為“襄兩優(yōu)338”測(cè)產(chǎn)。人民網(wǎng)記者 郭婷婷攝

工作人員現(xiàn)場(chǎng)機(jī)割，丈量收獲面積，稱(chēng)取鮮重，測(cè)定水分除雜后折算出實(shí)際產(chǎn)量?！白罱K結(jié)果為畝產(chǎn)1534斤，產(chǎn)量基本達(dá)到預(yù)期！”湖北省農(nóng)科院糧食作物研究所研究員李進(jìn)波興奮地宣布。

“這個(gè)新品種是省農(nóng)科院和襄陽(yáng)市農(nóng)科院聯(lián)合研發(fā)的，耐高溫、抗病性好，不但產(chǎn)量高，品質(zhì)還好?！崩钸M(jìn)波介紹，這個(gè)品種特別適合高溫下種植，在湖北監(jiān)利的試驗(yàn)田，畝產(chǎn)甚至達(dá)到了1720斤。

割下的稻谷被糧商現(xiàn)場(chǎng)收購(gòu)。“每畝產(chǎn)量比普通稻高兩三百斤，價(jià)格每斤高5分錢(qián)。明年我們合作社準(zhǔn)備擴(kuò)大種植?！蔽錆h錦繡濱水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人程自好說(shuō)。

“以往，水稻是湖北育種的短板，現(xiàn)在迎頭趕上了?！闭劶斑x育過(guò)程，站在田邊的武漢市種業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、湖北鄂科華泰種業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)崔登維感慨萬(wàn)分。前些年，受外省香米沖擊，本省稻米一度滯銷(xiāo)。近幾年，通過(guò)與湖北省農(nóng)科院、襄陽(yáng)市農(nóng)科院等單位深度合作，選育推廣了“潤(rùn)豐香占”“襄兩優(yōu)338”等十多個(gè)優(yōu)秀品種。

崔登維以“潤(rùn)豐香占”為例，給記者算了筆賬：該品種比普通稻谷每斤高0.35元以上，平均每畝增收近400元?！翱破蠛献?，讓科技成果造福于農(nóng)民、造福于農(nóng)業(yè)。”

做好“加法”，要向科技要潛力。

在武漢江夏區(qū)安山街涉湖村華夏香絲稻米示范區(qū)，520多畝連片的稻穗顆粒飽滿(mǎn)，一顆顆沉甸甸的稻穗被切割進(jìn)入收割機(jī)?！斑@是20年來(lái)湖北審定的第一個(gè)長(zhǎng)粒香稻品種，是淘汰成千上萬(wàn)個(gè)品系選育的‘冠軍大米’?！蔽錆h華之夏種業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人劉天保介紹，運(yùn)用分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，“華夏香絲”加強(qiáng)了稻米的香味、抗性和米質(zhì)基因特征。

由于質(zhì)優(yōu)價(jià)高，該品種已在多省推廣種植超過(guò)100萬(wàn)畝，每畝可增收300元到400元，成為40多家米企打造高檔優(yōu)質(zhì)香米品牌的核心品種。

武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦“江城優(yōu)米”品鑒會(huì)。人民網(wǎng)記者 郭婷婷攝

眼下，湖北正持續(xù)加大力度提升水稻“芯”質(zhì)生產(chǎn)力。今年7月，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《2024年湖北省重大品種（水稻、油菜）研發(fā)推廣應(yīng)用一體化試點(diǎn)工作實(shí)施方案》，對(duì)米質(zhì)和產(chǎn)量表現(xiàn)優(yōu)異的水稻新增面積進(jìn)行補(bǔ)助，用于加大品種推廣應(yīng)用力度、深化科企合作研發(fā)等。

算好“減法” 機(jī)收減損扎牢“糧袋子”

秋涌千重浪，稻熟遍地黃。10月10日上午，武漢江夏區(qū)金口街大誠(chéng)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社水稻基地，武漢市水稻機(jī)收減損大比武火熱上演。

武漢市舉行水稻機(jī)收減損大比武。人民網(wǎng)記者 郭婷婷攝

農(nóng)機(jī)手汪壽波觀(guān)察了一下稻穗的長(zhǎng)勢(shì)，伸手摸了一下稻穗的濕度?！敖裨鐩](méi)有太陽(yáng)，水稻濕度較大，凹板篩不能過(guò)陡，割幅也要調(diào)整?！蓖魤鄄ㄕ{(diào)好收割機(jī)開(kāi)始作業(yè)。

隨著機(jī)器轟鳴，一排排水稻卷入轉(zhuǎn)動(dòng)的撥禾輪，顆粒盡收，只剩下整齊的秸稈。10分鐘左右，一畝地就收割完畢。

“巴掌大一塊地只掉了七八顆稻谷。”工作人員收集各測(cè)區(qū)內(nèi)掉落在地面的谷粒后夸贊道?！敖?jīng)他收割的水稻，損失率只有1.25%，遠(yuǎn)低于全喂入聯(lián)合收割機(jī)3.5%的作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

汪壽波說(shuō)，他從2001年就開(kāi)始開(kāi)收割機(jī)，當(dāng)時(shí)的技術(shù)，損失率在4%左右。現(xiàn)在他經(jīng)營(yíng)的南岸壽波農(nóng)機(jī)合作社已經(jīng)有24臺(tái)農(nóng)機(jī)，熟練的農(nóng)機(jī)手可以把損失率控制在1%左右。

“以前農(nóng)機(jī)手都比誰(shuí)收得快，現(xiàn)在還要比質(zhì)量，要比誰(shuí)的損耗少。”武漢市農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣指導(dǎo)中心工程師陳柳清介紹，該市水稻種植面積約150萬(wàn)畝，機(jī)收損耗降低一個(gè)百分點(diǎn)，全市就可增收水稻1500萬(wàn)斤。

機(jī)械化的大力應(yīng)用，使曾讓人頭疼的秸稈也“變廢為寶”。

農(nóng)田間，新式的打捆機(jī)一吞一吐，一根根散亂的秸稈直接變成一捆捆稻草被“吐”了出來(lái)。

秸稈直接變廢為寶。人民網(wǎng)記者 郭婷婷攝

“處理秸稈、打包捆扎同步完成，別提多省事兒了！”湖北耕耘農(nóng)業(yè)設(shè)備公司經(jīng)理熊源說(shuō)，“一個(gè)草垛3塊錢(qián)，一天能打1500個(gè)，直接賣(mài)給養(yǎng)殖戶(hù)當(dāng)飼料。”

減損就是增產(chǎn)。為了實(shí)現(xiàn)顆粒歸倉(cāng)，湖北省“三秋”時(shí)節(jié)投入聯(lián)合收割機(jī)10萬(wàn)臺(tái)，調(diào)度外地聯(lián)合收割機(jī)5000臺(tái)，在全省掀起機(jī)收減損大比武熱潮，并大力推廣水稻低留茬收獲減損技術(shù)，鼓勵(lì)采用豆類(lèi)專(zhuān)用收獲機(jī)等方式降低機(jī)收損失。

綠色儲(chǔ)糧 耕好節(jié)糧減損“無(wú)形田”

在咸寧市咸安區(qū)向陽(yáng)湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)的水稻種植基地，8200畝中稻迎來(lái)了收割季。20多臺(tái)大型收割機(jī)在田間來(lái)回穿梭，谷粒分離后稻谷直接傳送到田邊的專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)，隨后被轉(zhuǎn)運(yùn)到不遠(yuǎn)處的糧食烘干中心。

“讓糧食收割‘不落地’，直接烘干入糧倉(cāng)，可精準(zhǔn)控制水稻含水率，便于安全儲(chǔ)存，減少糧食入庫(kù)前的損耗。”咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技專(zhuān)家馮偉介紹。

近年來(lái)，湖北大力提升烘干設(shè)備覆蓋面，減少糧食生產(chǎn)“最后一公里”損耗。截至2024年7月，湖北省已建成糧食烘干中心2308個(gè)，糧食烘干批處理能力提高到27.79萬(wàn)噸，水稻、小麥的產(chǎn)地烘干率分別達(dá)到82%和95%。從糧食生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸?shù)酱鎯?chǔ)，湖北盡量消除每一個(gè)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。

在華中糧食應(yīng)急保障中心陽(yáng)邏核心區(qū)的武漢國(guó)家稻米交易中心，6座準(zhǔn)低溫高大平房倉(cāng)、11個(gè)食用油罐依次排開(kāi)，不遠(yuǎn)處，長(zhǎng)江岸邊碼頭，糧食可直接從貨輪通過(guò)運(yùn)輸廊道進(jìn)倉(cāng)，散糧實(shí)現(xiàn)綠色、環(huán)保、無(wú)塵轉(zhuǎn)運(yùn)。

倉(cāng)庫(kù)保管員在糧倉(cāng)里巡檢。人民網(wǎng)記者 周雯攝

10月10日早上八點(diǎn)半，武漢國(guó)家稻米交易中心倉(cāng)庫(kù)保管員何耀準(zhǔn)時(shí)爬上2號(hào)倉(cāng)巡檢，入庫(kù)兩年多的4392噸小麥需要他密切“呵護(hù)”。通過(guò)移動(dòng)端隨時(shí)查看智慧糧庫(kù)管理平臺(tái)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，管理者可實(shí)時(shí)掌握糧情信息、蟲(chóng)情信息、氮?dú)獗O(jiān)測(cè)、光伏制冷等儲(chǔ)糧動(dòng)態(tài)。

“數(shù)字監(jiān)管系統(tǒng)可以精準(zhǔn)控制糧食存儲(chǔ)環(huán)境，避免濕度、溫度等不利因素對(duì)糧食質(zhì)量的影響?！蔽錆h國(guó)家稻米交易中心有限公司副總經(jīng)理李君麗介紹。

害蟲(chóng)防治直接關(guān)系儲(chǔ)糧安全。何耀指著墻邊預(yù)埋的管道說(shuō)，當(dāng)需要進(jìn)行殺蟲(chóng)時(shí)，只需在智能平臺(tái)上下達(dá)指令，氮?dú)鈱⑼ㄟ^(guò)環(huán)流管道充滿(mǎn)糧倉(cāng)。“接近純氮的環(huán)境能將害蟲(chóng)消滅干凈，不再需要用藥劑熏蒸?！?/p>

眼下，這項(xiàng)氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)已在武漢、孝感、宜昌等地鋪開(kāi)，殺蟲(chóng)效果良好，更加綠色環(huán)保。

俯瞰武漢國(guó)家稻米交易中心。人民網(wǎng)記者 周雯攝

要儲(chǔ)好糧，糧倉(cāng)控溫是關(guān)鍵?！皞}(cāng)內(nèi)倉(cāng)外加‘衣’實(shí)現(xiàn)控溫、通風(fēng)，倉(cāng)頂還戴上光伏‘帽子’……通過(guò)12項(xiàng)技術(shù)加持，讓糧食住上‘好房子’。”李君麗介紹，僅光伏離網(wǎng)供電項(xiàng)目便可節(jié)約糧倉(cāng)空調(diào)用電成本70%左右，整個(gè)系統(tǒng)可降低糧食儲(chǔ)藏水分損失，實(shí)現(xiàn)節(jié)糧減損。

湖北省糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前，湖北已建設(shè)改造準(zhǔn)低溫倉(cāng)容近百億斤，使糧食銷(xiāo)售價(jià)格每斤提高0.1元以上，重點(diǎn)推廣的定向控溫儲(chǔ)糧、光伏離網(wǎng)供電、多殺霉素綠色防治等12項(xiàng)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，讓全省地方國(guó)有糧庫(kù)儲(chǔ)糧綜合損耗率低至0.13%。

眼下，湖北3000多萬(wàn)畝中稻收獲已接近尾聲。據(jù)農(nóng)情調(diào)度，截至10月14日，全省秋糧收獲進(jìn)度已過(guò)九成，其中中稻收獲超過(guò)2900萬(wàn)畝。算好增產(chǎn)減損的“加減法”中，湖北為保障糧食安全、端牢中國(guó)飯碗作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。