夜游武漢除了吃蝦還能干啥？懂得人都這么玩→

夜幕降臨，華燈初上。萬家燈火里的中國，依舊涌動著無限的活力。

湖北省會武漢是中部地區(qū)特大城市，也是今年“五一”全國熱門旅游目的地城市。白天感受武漢人“過早”，登黃鶴樓、逛博物館，到了晚上，這座城市也是越夜越精彩。近年來，武漢全力打造“夜游之都”，通過創(chuàng)新夜游消費場景，讓夜色中的江城，更加璀璨、更具活力。這個假期，“夜游長江”也成為打卡武漢的熱門旅游項目。

湖北武漢：越夜越精彩

總臺記者 佘利霞：夜游長江，是感受江城獨特魅力的絕佳方式。在游船上可以看到兩岸璀璨的夜景，燈光秀正在上演，武漢長江大橋、黃鶴樓、龜山電視塔等武漢重要地標(biāo)盡收眼底。游客不僅可以在江上觀夜景，下船之后，還可以實地打卡各種文化地標(biāo)。

近年來，武漢市以長江為核心，打造一系列熱門夜游景觀帶。在長江南岸可以打卡黃鶴樓、戶部巷、曇華林，在長江北岸可以逛一逛江漢路、黎黃陂路。更多、更好玩的體驗項目，讓夜游長江更具魅力，吸引了越來越多的年輕游客。

“夜演”知音號

打造長江上的“移動劇場”

乘船游覽，是感受江城武漢的絕佳方式。除了兩江游船，武漢夜游還有哪些“新玩法”？

武漢夜游非常熱門的知音號，將長江夜游和演藝結(jié)合，打造了一艘復(fù)古范的游輪，更是長江上的一個移動劇場。知音號自2017年首航以來，已公演2000多場，超130萬游客登船游覽，并入選文旅部沉浸式文旅新業(yè)態(tài)示范案例。

“夜游”黃鶴樓：

科技賦能 傳統(tǒng)文化火起來

傳統(tǒng)人文景點黃鶴樓，在現(xiàn)代光影技術(shù)加持之下，打造出仙子起舞、黃鶴樓變遷等故事化場景，上演了一場光影與實景結(jié)合的視覺盛宴，讓千古名樓更顯浪漫唯美。欣賞完光影秀，還可以登樓俯瞰，欣賞江城夜景。

完善基礎(chǔ)設(shè)施

鄉(xiāng)村夜游也“出圈”

武漢近郊鄉(xiāng)村夜游也日漸紅火。木蘭草原景區(qū)近年來精心打造“夜草原”品牌，推出系列帳篷酒店、森林民宿等特色新產(chǎn)品和服務(wù)，定期舉辦篝火晚會、帳篷露營節(jié)等活動，高峰時期景區(qū)單日夜游人次超過2萬人，夜宿露營超過1萬人次。

美食“江湖” 煙火味足

作為早餐名城的武漢，夜宵同樣火爆。武漢將美食與夜游結(jié)合，打造餐飲美食夜游新體驗。這個“五一”，江漢路、萬松園、沙湖路、光谷步行街等美食街夜間生意火爆，小龍蝦等地方美食深受外地游客青睞。數(shù)據(jù)顯示，武漢夜間消費超全天消費一半以上，越來越多的餐飲企業(yè)延長夜間營業(yè)時間，節(jié)假日一般會營業(yè)至凌晨2點。

辭職創(chuàng)業(yè)的80后

章虹：做夜宵也能很自豪

一座城市的夜宵火爆程度，一定程度上反映出這座城市的人氣和活力；而武漢的夜宵時段，外賣訂單量排名常年位列全國前十。有外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，武漢兩個月要吃掉上萬噸、近30億只小龍蝦。“80后”章虹就是在武漢萬松園做餐飲的創(chuàng)業(yè)者，而她的得意之作“冰鎮(zhèn)蝦”“麻醬小龍蝦”，也吸引了眾多食客“打卡”。

晚上七八點鐘，萬松園進(jìn)入夜宵高峰，也是章虹店里最忙碌的時候。后廚忙不過來，章虹就親自上陣，為客人炒制小菜，又或者親自處理食材、招呼往來的食客，忙得不可開交。

章虹的店面不大，卻藏著諸多美味。除了武漢常見的油燜小龍蝦之外，章虹還開發(fā)了10多種口味，其中最受歡迎的是冰鎮(zhèn)大蝦，采用數(shù)十種香料熬出秘制香油，經(jīng)油炸、冰凍、配料等環(huán)節(jié)，再加上恰到好處的火候，化身人間美味。

武漢萬松園餐飲創(chuàng)業(yè)者 章虹：每一道菜的最佳火候、最佳時間、最佳調(diào)料，選擇都不一樣，食材本身和所有佐料，都要有一個很好的配比，談一個很好的戀愛，然后形成一個很好的結(jié)果。

冰鎮(zhèn)大蝦現(xiàn)場制作要一個多小時，熟悉的客人往往會耐心等待，直至美味上桌。

章虹是地道的武漢人，從小就熱愛各種美食的她，選擇了在大學(xué)畢業(yè)三年后辭職創(chuàng)業(yè)，可一開始家人并不支持。

武漢萬松園餐飲創(chuàng)業(yè)者 章虹：開店了以后才告訴他們，當(dāng)時也是挨罵了。但是開了店沒幾天，我的店就開始排隊了，當(dāng)時我媽媽就驚訝了，就沒有再反對了，現(xiàn)在還蠻支持的，有時候還過來給我?guī)拖旅Α?/p>

家人態(tài)度的轉(zhuǎn)變，客人對夜宵的肯定，也讓章虹信心更足。她充分運用武漢美食元素，融入大江南北各種菜系、中西餐烹飪多種手法，創(chuàng)作出不少夜宵美食。特別是熱干面和小龍蝦結(jié)合的、獨屬武漢的麻醬小龍蝦，別具一格。

武漢萬松園餐飲創(chuàng)業(yè)者 章虹：根據(jù)武漢本地的一個口味去制作，來萬松園的蠻多客人問哪里有熱干面，我就想滿足一些食客。

靠著對美味的堅持和熱愛，章虹贏得了不少回頭客。今年是章虹在萬松園創(chuàng)業(yè)的第六個年頭，她的小店也從最初的十幾平方米擴大到現(xiàn)在的一百多平方米。這兩年，隨著武漢旅游的火爆，萬松園夜宵比以往更加熱鬧，天南海北的食客越來越多，章虹也越干越起勁，性格豪爽的她把武漢人的熱情，融入每一次煎炒蒸炸、每一份鮮香麻辣。

武漢萬松園餐飲創(chuàng)業(yè)者 章虹：我做一道菜，客人都說好吃，能夠認(rèn)可，是不是一件很美的事情？我覺得自己做這個行業(yè)其實蠻自豪，因為我用的是自己的能力、自己的心去做這件事情。我想告訴別人，武漢的餐飲是熱情的，它能融合八方美食的所有精髓于一體，我覺得今年發(fā)展還蠻好的。我們再壯大一點，我覺得是沒有問題的。