“食”不相瞞！湖北推廣“放心餐飲社會監(jiān)督碼”

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者張茜 通訊員張會娜）下館子、點外賣時，是不是總擔(dān)心食品安全問題？近日，湖北省市場監(jiān)管局印發(fā)通知，線上線下推廣運(yùn)用“放心餐飲社會監(jiān)督碼”，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全信息公示和社會監(jiān)督，營造“透明”的餐飲消費(fèi)環(huán)境，讓經(jīng)營者自律經(jīng)營，讓消費(fèi)者放心點餐。

據(jù)了解，“放心餐飲社會監(jiān)督碼”是基于“鄂企通碼”，專門為餐飲經(jīng)營主體開發(fā)的食品安全信息公開和接受社會監(jiān)督的二維碼。該碼集成餐飲經(jīng)營主體“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、證照辦理、落實主體責(zé)任、日常監(jiān)督檢查、風(fēng)險量化分級等信息，餐飲經(jīng)營主體補(bǔ)充上傳從業(yè)人員健康、食品安全管理人員、主要食材及加工制作方法等信息，線下在經(jīng)營門店、餐廳張貼，線上在網(wǎng)絡(luò)外賣平臺進(jìn)行展示。

消費(fèi)者通過掃碼可以全面了解餐飲經(jīng)營主體的食品安全信息，在“后廚視頻”模塊還可在線查看后廚操作間的實時畫面，食品安全條件達(dá)不達(dá)標(biāo)、要不要進(jìn)店消費(fèi)，“碼”上知曉、心中有數(shù)。

省市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“放心餐飲社會監(jiān)督碼”已在武漢市東湖高新區(qū)開展試點，預(yù)計今年8月前，將在全省大中型餐飲企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、餐飲聚集街區(qū)、“放心外賣”示范店推廣應(yīng)用，下半年逐步推廣到各類餐飲經(jīng)營主體。

同時，市場監(jiān)管部門也鼓勵美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)外賣平臺將“放心餐飲社會監(jiān)督碼”作為入網(wǎng)餐飲經(jīng)營主體信息真實性審查核驗的重要數(shù)據(jù)源，在網(wǎng)絡(luò)外賣平臺主頁展示，并在“食安封簽”、外賣包裝上印制，對使用“放心餐飲社會監(jiān)督碼”的網(wǎng)絡(luò)外賣商戶給予線上經(jīng)營有關(guān)政策支持。