一小學(xué)午餐使用過(guò)期食材？官方回應(yīng)

9月8日，一張過(guò)期牛柳的照片在江蘇無(wú)錫的家長(zhǎng)群里熱傳。無(wú)錫市連元街小學(xué)不少家長(zhǎng)表示震驚和憤怒，沒(méi)想到孩子學(xué)校食堂當(dāng)天使用的食材，竟然是過(guò)期快一年的牛柳。

從連元街小學(xué)家長(zhǎng)曬出的照片上可以看到，成箱的 " 精選牛柳 " 上印刷的日期是2021年11月19日，保質(zhì)期則為12個(gè)月，到目前已經(jīng)過(guò)期近一年。

9月9日4時(shí)35分，無(wú)錫市梁溪區(qū)教育局發(fā)布情況通報(bào)稱，2023年9月8日14時(shí)50分，有網(wǎng)友反映我區(qū)連元街小學(xué)午餐使用了過(guò)期食材。接到相關(guān)反映后，我局高度重視，迅速赴學(xué)校了解相關(guān)情況，并第一時(shí)間聯(lián)系涉事企業(yè)所在地的市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門開展調(diào)查。

9月9日凌晨3時(shí)44分，無(wú)錫市惠山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布調(diào)查通報(bào)：調(diào)查人員仔細(xì)查看了現(xiàn)場(chǎng)操作視頻，反復(fù)核查了進(jìn)貨票據(jù)、現(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存實(shí)物、已使用后的廢棄包裝箱等，并對(duì)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人嚴(yán)某某和上傳食材圖片的經(jīng)手員工佟某某進(jìn)行了嚴(yán)肅認(rèn)真詢問(wèn)。經(jīng)初步調(diào)查，當(dāng)日食材品名為“過(guò)油牛柳”，規(guī)格15Kg/箱，生產(chǎn)日期為2023年9月5日，保質(zhì)期12個(gè)月，2023年9月7日購(gòu)進(jìn)，2023年9月8日送至無(wú)錫市寶蘭學(xué)生餐飲服務(wù)有限公司無(wú)錫惠山分公司，共計(jì)44箱，當(dāng)天使用33箱，冷庫(kù)剩余11箱，不存在使用過(guò)期食材行為。網(wǎng)傳生產(chǎn)日期為2021年11月19日、11月23日的牛柳圖片文件，創(chuàng)建時(shí)間為2022年3月28日。經(jīng)詢問(wèn)，該企業(yè)員工佟某某因上班遲到，同時(shí)上傳照片有時(shí)間限制要求，為“省時(shí)間、圖方便”，沒(méi)有去冷庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)拍攝當(dāng)天的食材照片，倉(cāng)促中采用極不負(fù)責(zé)的態(tài)度，搜索以前存在電腦中的上述牛柳圖片文件并上傳。

根據(jù)上述惠山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的調(diào)查通報(bào)，9月8日連元街小學(xué)午餐不存在使用過(guò)期食材的行為。但這次事件也暴露出我們工作中的問(wèn)題：對(duì)相關(guān)食材圖片查驗(yàn)不及時(shí)，監(jiān)管不到位，引發(fā)家長(zhǎng)擔(dān)憂，對(duì)此我們深感自責(zé)。我們將進(jìn)一步健全機(jī)制，立即整改。對(duì)寶蘭公司內(nèi)部管理暴露出的問(wèn)題，責(zé)成學(xué)校暫停與其合作，重新評(píng)估。

食品安全是關(guān)系到學(xué)生身體健康的頭等大事。孩子們?cè)趯W(xué)校的成長(zhǎng)牽動(dòng)著家長(zhǎng)們的心，孩子們午餐的一菜一湯總關(guān)情。我們將進(jìn)一步牢固樹立責(zé)任意識(shí)，全力以赴筑牢校園食品安全防線，讓每一位孩子吃上放心餐。

轉(zhuǎn)自梁溪教育

來(lái)源：新聞夜航