為進一步擴大楚菜在海內外知名度，11月23日，“楚菜宣傳主題口號暨‘我最喜愛的楚菜’征集評選”活動新聞發(fā)布會在漢舉行。

2018年，湖北省人民政府提出推動楚菜創(chuàng)新發(fā)展的意見，將湖北菜簡稱統(tǒng)一規(guī)范為“楚菜”，要求“提升楚菜品牌，弘揚楚菜文化，建設美食強省”。湖北省商務廳黨組書記、廳長王濟民介紹，近年來，按照省委、省政府部署，為叫響楚菜品牌，省商務廳和各地人民政府、省直各相關部門大力實施楚菜品牌創(chuàng)建工程、著力打造楚菜產業(yè)鏈條、加快推進楚菜標準化進程、加強楚菜人才隊伍建設，推動楚菜創(chuàng)新發(fā)展。省商務廳編撰出版發(fā)行《中國楚菜大典》，制訂發(fā)布21道《中國楚菜標準》，評選楚菜名店、名街、名宴，每年舉辦楚菜美食博覽會，發(fā)展了潛江龍蝦、天門蒸菜等一系列產業(yè)化品牌，初步奠定了楚菜從餐飲行業(yè)向產業(yè)鏈融合發(fā)展的基礎。如今，楚菜已是湖北走向世界的一張靚麗名片，更是國內唯一兩次登上外交部藍廳，向全球推介湖北、推介楚菜。

王濟民表示，培育壯大楚菜產業(yè)納入《湖北省服務業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，吹響了高質量建設萬億楚菜產業(yè)的號角。我們將創(chuàng)建楚菜“一縣一品”，每個縣（市、區(qū)）打造一個菜肴產業(yè)，創(chuàng)建楚菜地標美食品牌和區(qū)域公用品牌，積極助力湖北“建成支點、走在前列、譜寫新篇”。

“民以食為天”，為了讓楚菜來自于民、享之于民，本次“楚菜宣傳主題口號暨‘我最喜愛的楚菜’征集評選”活動力求最大限度調動全民參與積極性。活動時間從2021年11月23日至12月23日，為期一個月?；顒臃中麄髦黝}口號和“我最喜愛的楚菜”推薦征集、網絡投票評選、專家評審、結果發(fā)布、消費者打卡消費體驗等五個階段進行。通過征集評選，評出文字簡潔、詞語精煉、朗朗上口，具有吸引力和號召力，便于記憶和傳誦的楚菜宣傳口號，并給予一定的獎勵。其中，一等獎1名，獎金8萬元；二等獎2名，獎金每名2萬元；三等獎3名，獎金每名1萬元；入圍獎10名，獎金每名2000元。評出20道“最受消費者喜愛楚菜”和10道“最受消費者喜愛楚菜名優(yōu)小吃”。鼓勵海內外消費者在楚菜正常消費活動中進行打卡參與征集活動，將從參與征集的消費者中隨機抽選1000名消費者，每名消費得給予100元的消費獎勵。相關征集評選結果，將在第四屆楚菜美食博覽會期間在楚菜產業(yè)發(fā)展大會上發(fā)布。

此前從11月18日起推出的“我最喜愛的楚菜”預熱推薦活動，短短幾天，就贏得網友們競相推薦，排骨藕湯、武昌魚、蟠龍菜……一道道菜名不僅喚醒眾多楚菜愛好者的味蕾，也勾起一波波荊楚思鄉(xiāng)潮。

本次活動由湖北省商務廳主辦、湖北日報傳媒集團承辦、湖北省人民政府門戶網站運營，旨在以滿足人民群眾對美好生活的向往為目標，進一步挖掘楚菜文化內涵，準確提煉楚菜品牌價值，展示楚菜品牌新形象，推動楚菜品牌走向全國、走向世界。

記者：李希帆

編輯：梁唯雅

責編：肖詩榮

審核：程評