毛鋪蕎酒煥新升級(jí) 健康內(nèi)涵獲國(guó)際關(guān)注

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）記者 王群

武漢，九省通衢之地，楚中第一繁盛處。

作為荊楚文化的發(fā)祥地，數(shù)千年前，先民們以生生不息而又日漸更新的精神，在此融匯了中原文化和南方土著文化，終于形成了強(qiáng)韌、浪漫的荊楚文化。

于是，屈原于此行吟，伯牙鼓琴斷弦，太白酒后放歌，荊楚文化因其“篳路藍(lán)縷”的進(jìn)取、“兼容并蓄”的開放、“自強(qiáng)不息”的創(chuàng)新，在華夏文化中大放異彩。

9月17日，“毛鋪·和文化沙龍暨金/黑/紫蕎酒煥新升級(jí)發(fā)布會(huì)”在湖北武漢召開，活動(dòng)邀約著名中醫(yī)專家宋恩峰、前央視主持人劉建宏、資深媒體人楊瀾等大咖出席，圍繞“健康中國(guó) 健康之和”共同探討中國(guó)和文化之道。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們共同見證毛鋪?zhàn)钚驴萍汲晒陌l(fā)布及金/黑/紫蕎酒煥新升級(jí)。通過文化軟實(shí)力和產(chǎn)品硬實(shí)力的雙重升級(jí)，毛鋪開啟了酒類發(fā)展的全新格局。

健康，和而不同

一場(chǎng)疫情，讓全世界都意識(shí)到了健康的重要性。

而這種健康，不只是身體健康，也同時(shí)包括了心理健康。前央視主持人劉建宏在這場(chǎng)對(duì)話中談到，這種對(duì)健康的需求，體育鍛煉成為首選，它對(duì)身體健康和心理健康都有著重要的積極作用。

在劉建宏看來，生命在于運(yùn)動(dòng)，體育鍛煉不僅能強(qiáng)健體魄，還能釋放緩解心理壓力，讓人保持身心的和順，達(dá)到健康的本質(zhì)。

當(dāng)然，這種健康也并非只局限于體育鍛煉，也在于生活的各個(gè)領(lǐng)域。當(dāng)下輕養(yǎng)生的生活方式、健康的產(chǎn)品，正受到人們的青睞。

不僅如此，宋恩峰教授還在沙龍上提到，健康更體現(xiàn)在養(yǎng)生中；他談到，自古以來，酒與醫(yī)有不解之緣，酒其實(shí)具有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病作用，《內(nèi)經(jīng)》中有用酒療疾的內(nèi)容，《傷寒論》《金匱要略》中有關(guān)酒的方劑多達(dá)16種。。

宋恩峰表示，醫(yī)家喜好用酒，是取其善行藥勢(shì)而達(dá)于臟腑、四肢百骸的特性，白酒歸心、肝、胃、肺經(jīng)，具有舒筋活絡(luò)、止痛散寒、溫通經(jīng)脈、振奮陽(yáng)氣、緩解疲勞、引行藥勢(shì)等作用，用于風(fēng)寒濕痹，筋脈痙攣，且有導(dǎo)引其他藥物到達(dá)病所之功，所以《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴論篇”，專門討論酒的藥用之道，酒也為此被稱為“百藥之首”。

對(duì)此，勁牌公司市場(chǎng)部總經(jīng)理覃文釗表示，中國(guó)勁酒就是保健養(yǎng)生酒，而毛鋪是在傳統(tǒng)白酒基礎(chǔ)上創(chuàng)新推出的新品種，既保留了傳統(tǒng)白酒的口感與色澤，同時(shí)也具有減小肝損傷與輔助降血脂的健康功效。

覃文釗提到，毛鋪從2013年推出發(fā)展到今天，主要得益于“草本漿”的健康內(nèi)涵；目前，毛鋪擁有1名中國(guó)白酒工藝大師、8名博士、28位白酒國(guó)家級(jí)評(píng)委，有7人享受國(guó)務(wù)院津貼待遇；技術(shù)投入上，公司與美國(guó)查爾斯河實(shí)驗(yàn)室、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院、日本大阪大學(xué)等國(guó)內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)建立合作，夯實(shí)品質(zhì)基礎(chǔ)。用于科研投入的比例不低于銷售額的3%。

覃文釗表示，中國(guó)勁酒與毛鋪這兩個(gè)品牌都是勁牌公司對(duì)中醫(yī)中藥傳承創(chuàng)新的實(shí)踐，公司運(yùn)用現(xiàn)代化的數(shù)字化提取技術(shù)，在國(guó)醫(yī)大師組方基礎(chǔ)上，將中藥的有效活性成分通過萃取后，與酒體以最佳比例融合，讓酒的內(nèi)涵更加豐富與健康。

苦蕎酒煥新升級(jí)

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，毛鋪三款核心戰(zhàn)略產(chǎn)品正式煥新升級(jí)。

據(jù)勁牌公司銷售部總經(jīng)理田立剛介紹，毛鋪金/黑/紫蕎在產(chǎn)品品質(zhì)和包裝方面都進(jìn)行了全新升級(jí)。品質(zhì)方面，毛鋪酒的酒體在原酒體的基礎(chǔ)上從原酒年份、老酒含量、原酒配比、草本漿四個(gè)方面進(jìn)行了升級(jí)，口感上確保了毛鋪酒的品質(zhì)。

同時(shí)，毛鋪金黑紫蕎的陳釀時(shí)間都進(jìn)一步延長(zhǎng)，基酒年份為4年、6年、7年。除了年份升級(jí)以外，還添加了更多老酒。為了讓毛鋪酒更好喝，更順口，專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)通過多方探索，在清、濃、醬三種香型原酒比例、年份上均實(shí)現(xiàn)了黃金配比。

外觀方面，毛鋪金黑紫蕎酒包裝風(fēng)格統(tǒng)一，家族感更強(qiáng)。升級(jí)后的毛鋪金黑紫蕎酒在瓶身上有立體的苦蕎麥設(shè)計(jì)，在瓶型、外盒上風(fēng)格一致，呈現(xiàn)出系列化的家族感。

據(jù)悉，勁牌技術(shù)團(tuán)隊(duì)與大阪大學(xué)合作完成的研究成果《苦蕎中槲皮素誘導(dǎo)自噬抑制蛋白質(zhì)聚集》在瑞士科學(xué)期刊《Antioxidants》（抗氧化劑）上發(fā)表，并在大阪大學(xué)官網(wǎng)刊載。該研究發(fā)現(xiàn)，苦蕎麥中的槲皮素，一方面能誘導(dǎo)細(xì)胞自噬，另外一方面還能誘導(dǎo)聚集吞噬，用來清理對(duì)肝細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞有害的蛋白質(zhì)聚集物，從而達(dá)到保護(hù)肝細(xì)胞的作用。