荔枝吃多了會上火？這些謠言都不可信

眼下正是吃荔枝的時節(jié)，晶瑩剔透的果肉、爽滑甘甜的口感讓不少人忍不住多吃幾顆。荔枝雖美味，但民間也有流傳“荔枝吃多了會上火”、“刺鼻的荔枝打了農(nóng)藥不能吃”等說法，這些是真的嗎？一起來看看。

1.荔枝吃多了會上火？不會

謠言：不少消費者反應，荔枝吃多了會口干舌燥，易“上火”。

真相：科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學技術部主任阮光鋒認為，“上火”是一個民間說法，目前沒有明確的科學定義。荔枝糖分高，吃太多就會攝入大量糖分，高糖會增加血糖負荷，高血糖負荷飲食會加劇痤瘡；同時，荔枝的高糖分會讓口腔處于高滲狀態(tài)，因此食多者會感覺口干舌燥。

2.刺鼻的荔枝有害不能吃？清洗即可

謠言：有傳言稱有些小販會用硫酸或者鹽酸制成“保鮮水”給荔枝噴灑，使其賣相更好。這種荔枝聞起來有刺鼻的味道，不能吃。

真相：美國普度大學農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士、科普專家云無心表示，為了保鮮，荔枝確實會用到保鮮水，但對人體無害，只需要在吃之前認真清洗就好。

3.吃荔枝會被測出“酒駕”？若擔心可吃后漱口

謠言：網(wǎng)絡有謠言“吃荔枝之后不能開車，會測出酒駕?！?/p>

真相：阮光鋒向新京報記者表示，荔枝含糖量高，為了保鮮，荔枝在運輸和貯藏過程中會加入冰塊、密封保存等處理措施。在封閉環(huán)境下，荔枝容易發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳，人們吃完荔枝后，口腔內(nèi)會遺留酒精，有可能被測出“酒駕”。不過，吃幾顆荔枝所產(chǎn)生的酒精很少，在人體口腔內(nèi)停留的時間也很短，幾分鐘后就測不出來了。如果還是擔心，那么吃完后不妨用水漱口。

4.小朋友吃“藥水泡的荔枝”會得手足口??？想多了

謠言：有傳言稱，小朋友如果吃了不法商販用“藥水”泡的荔枝，會得手足口病。

真相：云無心向新京報記者表示，用“化學藥水”泡荔枝是常見的防腐保鮮必要措施，但一般使用的都是合法的殺菌保鮮劑，不“違規(guī)使用”就會有保鮮效果，即使過量，也不至于危害健康，吃之前用清水就能洗去。其次，手足口病是腸道病毒引起的急性傳染病，泡荔枝的“藥水”是防腐保鮮劑，不會產(chǎn)生腸道病毒，也不會幫助病毒傳播?！八?，小朋友不管吃了什么‘藥水’泡的荔枝，都不會得手足口病?！?/p>

5.荔枝核煮水治肝病？缺乏證據(jù)

謠言：網(wǎng)絡上有傳言稱，用荔枝核煮水可以治療肝病。

真相：醫(yī)學博士、副主任醫(yī)師、中華醫(yī)學會科普分會青年委員胡遠東在騰訊科普欄目較真平臺表示，傳統(tǒng)醫(yī)學認為，“荔枝性味甘、酸、溫，入脾、心、肝經(jīng)，有健脾益氣，養(yǎng)肝補血之效，所以民間認為采用荔枝皮、荔枝核煮水能夠治療肝病。”但是這種理論缺乏證據(jù)、沒有過多的相關研究以及臨床數(shù)據(jù)。