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千萬不要小瞧一個“會點(diǎn)菜”的人

來自荊楚網(wǎng)

常聽人說：“餐桌如戰(zhàn)場，點(diǎn)菜如點(diǎn)兵”。

點(diǎn)菜，看似簡單，卻往往最能反映一個人最真實(shí)的層次。

1

點(diǎn)菜，呈現(xiàn)了你的溝通能力

在《人際交往的藝術(shù)》一書中，講了這樣一個故事：

職員小劉要請客戶吃飯，領(lǐng)導(dǎo)要求務(wù)必招待好對方，爭取簽下合同。小劉也沒有松懈，預(yù)定了當(dāng)?shù)刈詈玫木频?，菜品也選擇了最高標(biāo)準(zhǔn)。

席間，小劉更是笑臉相陪，但客戶的興致卻明顯不高。

飯后，小劉拿出合同，對方也借故推托了。

沒有完成任務(wù)的小劉百思不得其解，自己什么都安排了最好的，對方怎么還是不滿意呢？

回想細(xì)節(jié)，才發(fā)現(xiàn)客戶一直都沒怎么動筷子。

原來這位客戶已經(jīng)六十歲了，在飲食上自然會有很多注意事項(xiàng)。

但小劉并沒有提前和對方溝通飲食習(xí)慣，更沒有站在對方的立場上去點(diǎn)菜。

點(diǎn)菜，從來不是“想當(dāng)然”的事情，不懂得溝通，自然點(diǎn)不到一桌賓主盡歡的菜品。

細(xì)節(jié)見真章，點(diǎn)菜，便是細(xì)節(jié)的照妖鏡。

一個會點(diǎn)菜的人，必然是懂溝通，善共情的人。

他可以快速聽出對方話里的潛臺詞，也能快速和服務(wù)員熟絡(luò)，獲得更多信息。

這樣的人，不僅細(xì)心而且用心，是靠得住的人。

2

點(diǎn)菜，暴露了你的人品

在朋友圈里看到朋友發(fā)的一條動態(tài)。

他說，自己因出差到長沙，久未聯(lián)系的一個朋友看到自己的朋友圈定位后，便相約一起吃飯。

到了朋友所說地點(diǎn)后，才發(fā)現(xiàn)對方選擇的店是自己喜歡的風(fēng)格，點(diǎn)的菜品，是偏向自己喜好的當(dāng)?shù)靥厣恕?/p>

這一系列的細(xì)節(jié)，讓他覺得自己很受重視。

因此，從不發(fā)朋友圈的他破天荒發(fā)了一條朋友圈，公開表達(dá)他的感謝。

我能體會到他的心情，因?yàn)橐粋€會點(diǎn)菜的人，大都是心里裝著別人的人。

一頓飯，吃的是菜肴，暖的卻是人心。

你對人對事是什么態(tài)度，從點(diǎn)菜上便能看出來——你看重對方，便會注意到對方的喜好和忌諱，你尊重對方，便能設(shè)身處地、換位思考。

一個會點(diǎn)菜的人，自然更容易得到別人的好感，畢竟，點(diǎn)的是菜，體現(xiàn)的是修養(yǎng)，經(jīng)營的是關(guān)系。

3

點(diǎn)對菜，更容易獲得機(jī)會

《中國式飯局口才術(shù)》中說：

“在飯桌上，人的一飲一酌都是禪，有心者在人的吃相和飲食習(xí)慣中參悟玄機(jī)?！?/p>

飯局即江湖，點(diǎn)菜，便是你比劃出的第一個招式。

點(diǎn)對了，人緣和機(jī)會，搞不好會接踵而來。

如何點(diǎn)菜才能給人留下深刻的好印象，這里給大家三點(diǎn)建議：點(diǎn)菜不要當(dāng)眾問價、不要一次點(diǎn)盡、不要過分糾結(jié)。

最后再告訴大家一個“避坑”經(jīng)驗(yàn)：面對服務(wù)員強(qiáng)力推薦的菜品，不要因?yàn)椴缓靡馑季芙^而接受，倘若上來的是店里所剩的“陳品”，那會讓客人感覺很不舒服。

通常情況下，“看人下菜”要更穩(wěn)妥些。

4

點(diǎn)菜，不僅是點(diǎn)禽蛋豆米，更是點(diǎn)人情世故。

看似簡單的點(diǎn)菜，往往可以看出一個人的社交能力和自我修養(yǎng)。

一個會點(diǎn)菜的人，總是可以恰到好處地表達(dá)出自己對朋友的在意，對領(lǐng)導(dǎo)、客戶的重視。

這樣的人，眼里有細(xì)節(jié)，心里有他人。

一個會點(diǎn)菜的人，往往有著很好的社交，因?yàn)樗苷疹櫟矫總€人的感受，哪怕是第一次見面的人，也能很好地與其溝通。

這樣的人，總是可以獲得大家的肯定，機(jī)會的青睞。

吃飯見人品，席間見修養(yǎng)。一個會點(diǎn)菜的人，混得都不會太差。

主播|徐榮欣

作者：Kris（K叔）專欄作家，會計(jì)學(xué)博士在讀，央企總部辭職后開始創(chuàng)業(yè)，行動服務(wù)平臺「一行DoMore」創(chuàng)始人。5年陪孩子閱讀500本書、半年拿到10個世界500強(qiáng)Offer、兩個月在職狀態(tài)考取博士、一個月瘦20斤。新書《引爆自律力》當(dāng)當(dāng)新書榜第一。個人微信：ursosonice9（如果沒回復(fù)，應(yīng)該是忙暈了）。

主編：王會

編輯：張依

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