在武漢，你怎能離開(kāi)熱干面？然而，如果是全自動(dòng)售賣(mài)機(jī)做出來(lái)的熱干面，你會(huì)買(mǎi)單嗎？6月21日至22日，2019東湖創(chuàng)客匯暨武漢創(chuàng)客嘉年華活動(dòng)在中國(guó)光谷科技會(huì)展中心舉辦，現(xiàn)場(chǎng)有150家企業(yè)、近千件展品參展。其中，一家熱干面自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備前排滿了躍躍欲試的觀眾。

該項(xiàng)目創(chuàng)始人王剛是武漢本地人，他說(shuō)：“吃了二十幾年的熱干面，街頭的早點(diǎn)攤做的熱干面味道有的好、有的壞，有些衛(wèi)生環(huán)境堪憂，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，所以萌生這個(gè)創(chuàng)意?！?015年10月，他辭掉了在工廠做設(shè)備管理的工作，全身心投入到熱干面自動(dòng)售賣(mài)機(jī)的項(xiàng)目研發(fā)中。有時(shí)候?yàn)榱苏{(diào)試設(shè)備，他一天要試吃五六十碗熱干面。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，記者也參與了體驗(yàn)。掃碼支付后，全自動(dòng)售賣(mài)機(jī)開(kāi)始運(yùn)作，面條經(jīng)過(guò)水燙、瀝干、入碗、注料，不到一分鐘便做好了一碗熱干面，口味跟一般的早點(diǎn)店差不多。不過(guò)也有其他體驗(yàn)者表示：“機(jī)器做出來(lái)的熱干面，雖然非常標(biāo)準(zhǔn)化，但總覺(jué)得少了點(diǎn)早餐店熱干面的‘生活氣’?！?/p>

記者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，除了熱干面，冰淇淋、現(xiàn)磨咖啡等餐飲行業(yè)都出現(xiàn)了無(wú)人自動(dòng)化售賣(mài)機(jī)項(xiàng)目，引起不少市民的觀摩和體驗(yàn)。與傳統(tǒng)售賣(mài)方式相比，自動(dòng)化售賣(mài)機(jī)的出現(xiàn)，提高了產(chǎn)品的出貨、交易效率，降低了產(chǎn)品單價(jià)，但在口味體驗(yàn)上仍有些許差距。項(xiàng)目方普遍表示，在寫(xiě)字樓等場(chǎng)景，此類(lèi)自動(dòng)化售賣(mài)機(jī)，滿足了生活工作節(jié)奏較快的白領(lǐng)一族的需求，受到普遍好評(píng)。

據(jù)悉，此次東湖創(chuàng)客匯暨武漢創(chuàng)客嘉年華活動(dòng)由武漢市東湖高新區(qū)管委會(huì)主辦，以“觸及世界，創(chuàng)見(jiàn)未來(lái)”為主題，活動(dòng)展區(qū)面積近10000㎡，現(xiàn)場(chǎng)參與人數(shù)將超過(guò)20000人。市民可免費(fèi)入場(chǎng)參觀、體驗(yàn)。東湖高新區(qū)科創(chuàng)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，光谷正在踐行“謀劃2049、規(guī)劃2035，計(jì)劃2021”三步走邁向世界光谷的戰(zhàn)略，已連續(xù)舉辦七屆的東湖創(chuàng)客匯活動(dòng)堪稱該戰(zhàn)略的“號(hào)角”，讓國(guó)內(nèi)外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)創(chuàng)客、普通市民以及青少年提前領(lǐng)略、體驗(yàn)未來(lái)技術(shù)和生活，共同描繪未來(lái)光谷藍(lán)圖。

（湖北廣電融媒體記者 鄧吉 責(zé)任編輯 劉小笛）